きのこは、たんぱく質や多くの有益な物質が豊富な栄養価の高い製品です。 さらに、キノコは簡単に調理できます。 スープ、メインディッシュ、スナックの両方の調理に使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- きのこのスープの場合：
- -新鮮なキノコ400-500 g;
- -3つのジャガイモ;
- -タマネギ;
- -ニンジン;
- -バター50 g;
- -ご飯1/2カップ。
- ローストの場合：
- -1 kgの新鮮または漬けキノコ。
- -ジャガイモ0.5 kg;
- -250 mlクリーム;
- -300 gのチーズ;
- -トマト;
- -ニンニクとハーブを味わう。
- ピザの場合：
- -ピザの基礎;
- -生または漬けのキノコ400-500 g;
- -トマト2個;
- -大さじ3。 l マヨネーズ;
- -タマネギ;
- -ニンジン;
- -チーズ200 g;
- -緑の束。
- ピザソースの場合：
- -250 gサワークリーム;
- -ニンニクの頭。
取扱説明書
1
スープを調理します。 マッシュルームスープは最も有用なスープの1つであり、第一に、多くのビタミンが含まれています。第二に、非常に簡単かつ迅速に準備できます。 新鮮なキノコは、キノコのスープの準備に適しています-ポルチーニ、ポルチーニ、アンズタケ、さらにはキノコであり、通常のスーパーマーケットでいつでも購入できます。 キノコを大きな部分に切り、沸騰した塩水に浸します。 スープの準備中（15〜20分）、ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 その後、玉ねぎとニンジンの皮をむきます。 フライパンでバターを溶かし、細かく刻んだ玉ねぎとみすぼらしいニンジンを炒める。 煮汁にご飯を加えて、10分間調理します。 次に、ジャガイモを追加し、さらに10分間放置します。 ジャガイモが柔らかくなったら、玉ねぎとにんじん、ハーブ、調味料を炒めます。 よくかき混ぜ、蓋の下で約5分間煮ます。 マッシュルームスープには、サワークリームと新鮮なハーブを添えることができます。
2
ローストを調理します。 マッシュルームとポテトのローストは、非常にシンプルでおいしい、満足のいく料理です。 蓋付きの特別なガラスまたは粘土皿がある場合、オーブンと従来の電子レンジの両方で準備できることは注目に値します。 新鮮でピクルスの両方のキノコはあなたに適しています。 それらを中程度のスライスにカットします。 蜂蜜キノコなどの小さな漬けキノコを使用する場合は、それらを丸ごと入れることができます。 ジャガイモの皮をむき、円に切ります。 みじん切りにした緑とニンニクをクリーム、塩、こしょうに加える。 粗いおろし金でチーズをすりおろします。 深皿を用意し、ロースト用のレイヤーのレイアウトを開始します。 底にバターを塗り、マッシュルームの3分の1を置きます。 ジャガイモの層を上に置きます。 ポテトとマッシュルームの層に3つ目のクリームを注ぎ、チーズを振りかけます。 キノコを再び上に置き、次にジャガイモを入れ、再び皿にクリームを入れてチーズを振りかける。 キノコとジャガイモの最後の層を入れ、クリームの残りを注ぎ、チーズの残りで覆います。 味を飾って改善するために、スライスしたトマトを上に置くことができます。 オーブンまたは電子レンジに40〜60分間入れます。 ポテトを焼くと、料理は準備完了と見なされます。
3
ピザを作ります。 マッシュルームとベジタリアンピザは、肉を拒否した人だけでなく、マッシュルームと野菜を愛するすべての人のお気に入りの料理です。 自宅にキノコがあり、それをどうするかわからない場合、答えは明確です-ピザを作ります。 既製のピザを購入できます。 マヨネーズでたっぷりと油を塗り、細い輪切りにしたトマトをのせます。 細かく刻んだキノコと野菜を上に振りかける。 味を改善するために、玉ねぎとニンジンを前もって揚げることができます。 ピザのスライスにハーブとおろしたチーズを振りかけます。 オーブンに10〜15分間入れます。 サワークリームとガーリックソースを添えたピザを用意します。サワークリームと細かく刻んだニンニクを混ぜるだけで準備できます。