ケーキは家の快適さの象徴です。 この珍味は、世界の多くの国々の国民的な料理です。 パイは、オープンとクローズの2つのタイプに分けることができます。 おいしいパイの成功の鍵は、正しく準備された生地です。 このレシピは甘いペストリーのための素晴らしいペストリーです。
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成分
- 砂糖-2カップ（500 g）;
- ミルク-1 L;
- ドライインスタント酵母-2 p;
- 鶏卵-6-7個;
- 塩-0.5 tsp;
- バター-350 g;
- 小麦粉-2 kg。
料理：
- 牛乳をシチューパンで加熱し、インスタントイーストを加え、イーストがミルクに完全に溶けるまで泡立て器で混ぜます。
- 鍋にバターを溶かし、室温まで冷やす。
- 卵を白になるまで砂糖で挽く。
- 準備した牛乳、卵、溶かしバター、塩を混ぜます。 小麦粉を徐々に導入し、塊の形成を避け、激しく攪拌します。 生地をよくこね、最後にひまわり油を大さじ2杯加えます。
- 生地をタオルで覆い（粘着フィルムで生地で皿を締めることができます）、暖かい場所に置きます。 生地の体積が増えたら、それを沈殿させて近づきます。
- たくさんの小麦粉を職場に振りかけます。 完成したパイ生地を表面に置きます。 多くの小さなボールを形成し、それらを約7分間少し横にさせます。
- パイの形成に進みます。 ここでは、キャベツ、ジャガイモ、ジャム、ジャム、または砂糖入りの単なるパンを使って、好きなようにさまざまな詰め物を試すことができます。
- 天板を天板で覆い、油で少しグリースを塗り、パイを入れ（光沢のために卵黄で油を塗ることができます）、準備ができるまで（約35-45分）180-190度のオーブンに入れます。 細い木製の棒でパイに穴を開けることで、パイの準備ができているかどうかを判断できます。 生地の破片が残っている場合は、オーブンでパイに到達する必要があります。