一部の人にとっては、コショウと洋ナシの組み合わせは野生に見えるかもしれませんが、これはケースからはほど遠いです。 このようなデュエットは、あらゆる肉へのソースであり、間違いなくその味を強調します。
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あなたが必要になります
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- ナシ「ウィリアムズ」1 kg
- 砂糖500 g
- リンゴペクチン10 g
- 5 gピンクペッパー
- 黒コショウ5 g
- 5 g白胡g
- 半分の小さなレモンのジュース。
取扱説明書
1
必要な材料をすべて入手してください。 鍋、蓋付きのガラス瓶、ナイフを用意します。 梨を流水ですすぎ、ナイフで皮をむき、注意してください。 核を切り、種子の実を取り除きます。 次に、各梨を小片に切り、小さな鍋の底に置きます。 大きな底のある料理を選んでください。
2
果物の上に砂糖を振りかけ、大きなスプーンで混ぜます。 その後、柑橘類の半分からレモン汁を絞って、ペクチンを加えます。 この製品が見つからなかった場合-大丈夫です。 それを既製のキャンディー菓子砂糖に置き換えることができます。これは店でも見つけることができます。 再び中身をかき混ぜて沸騰させます。 その後、梨を弱火で約5分間調理し、絶えず攪拌します。
3
調理後、火を止めてコショウを加える。 黒、白、ピンクの胡pepperの既製の混合物を購入できます。 それ以外の場合、使用できない場合は、ミートハンマーまたはナイフハンドルで唐辛子をみじん切りにして、自分で作ってください。 これを行うには、コショウをナプキンで包みます。 ナイフを扱うときは注意してください。 または、乳鉢またはボウルでコショウをスプーンまたはクラッシュでつぶします。
4
得られた混合物をきれいな瓶に入れ、蓋をしっかり閉めます。 容器を別のフライパンに置き、容器に水を入れて、蓋が水面から数センチ出てくるようにします。 蓋を閉めた状態で、ジャーを沸騰したお湯で10分間煮沸します。 コショウの梨は準備ができて滅菌されており、長期間保存することができます。 この製品は、寒い状態と熱い状態の両方で、食品に使用されます。
5
調理中に唐辛子をシナモンとまったく同じ割合で置き換えると、元の味の素晴らしい甘いデザートが得られます。 梨が沸騰した後にシナモンを追加します。