野菜とカボチャのボリュームたっぷりのスープは、家族全員で1時間以内に準備できます。 それはいっぱいで、ビタミンが豊富で、心地よいカボチャの風味があります。
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あなたが必要になります
- 小さじ2 オリーブオイル
- -1中玉ねぎ
- -ニンニク2片
- -1人参
- -1セロリの茎
- 小さじ-1/4 乾燥唐辛子
- -小さじ1/2 乾燥タイム
- 塩小さじ1/4
- トマトペースト大さじ1
- -400グラムのカボチャ
- -2カップのカリフラワー
- -5カップのチキンまたは野菜ストック
- -3/4杯の水
- -2ベイリーフ
- -1/4カップのみじん切りパセリ
- -塩コショウ
取扱説明書
1
大きめの鍋でオリーブオイルを中火で熱します。
2
オリーブオイルにタマネギを加え、黄金色になるまで炒めます。
3
タマネギにニンニク、ニンジン、セロリ、唐辛子（オプション）、タイム、塩を加えます。 野菜が柔らかくなるまで約5分間調理します。
4
その後、トマトペーストを追加し、よく混ぜます。
5
ナッツ、カリフラワー、野菜スープ、カボチャ、水、ベイリーフを鍋に入れます。 沸騰させてから、熱を減らして覆います。 ズッキーニとカリフラワーが柔らかくなるまで、15〜20分間煮込みます。
6
スープを火から下ろして冷まします。 パセリとサワークリームの小枝で軽く冷やします。 いってらっしゃい！