この方法で調理されたZrazyはオリジナルに見え、非常に食欲をそそる外観を持ち、休日のテーブルを飾るでしょう。 そして最も重要なこと-彼らは非常にジューシーでおいしいです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります：
- 750 g骨なしサイガ肉、
- レモン1個
- ひまわり油1/2カップ、
- 黒コショウ
- 7-8ジュニパーベリー、
- 漬物1個、
- 150 gの新鮮な豚脂と層、
- 大きな玉ねぎ2個、
- 乾燥キノコ
- 赤唐辛子小さじ1
- グリーンパセリ
- ベーコン大さじ2
- 大さじ2 小麦粉大さじ
- 塩。
調理方法
肉を取り、フィルムと静脈をはがし、洗って小片に切る。 その後、作品はうまく打ちのめされます。
ラードを肉の層で取り、鉛筆の厚さにストリップに切り、挽いた黒胡pepper、赤唐辛子、砕いたジュニパーベリーを巻き、キュウリの皮をむき、同じストリップに切る。 玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。
打った肉にスパイス、塩をすりおろし、レモン汁を振りかけ、容器に30分間入れる。
その後、ポークラード、キュウリ、オニオンリングの細片を各切り刻んだ部分に置き、巻き上げ、木製の串で刺すか、糸で巻きます。 小麦粉でズラズラを転がし、フライパンで非常に熱い脂肪をつけ、四方を揚げます。 玉ねぎを少し炒めた鍋に移し、キノコを入れ、少量の水を加え、蓋を閉めて40分間煮る。 肉が柔らかくなったら、サワークリームを少し加えます。
ビート、シリアル、パスタ、ジャガイモを添えてください。