魚はしばしば子供と大人の両方の食事に含まれるべきです。 栄養価が高く、多くの有益な物質が含まれています。 しかし、それを揚げることは望ましくなく、オーブンで魚のキャセロールを煮る、煮込む、または調理する方が良いです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 魚のキャセロールの場合：
- -1 kgのジャガイモ;
- -600 gのスケトウダラまたはバサの切り身;
- -2-3個の中型電球;
- -大さじ3 ラスト。 オイル;
- -70-100 gのマヨネーズ;
- -パセリの2-3枝。
- -塩、コショウ、乾燥バジル。
- 自家製マヨネーズの場合：
- -植物油150 ml;
- -生卵1個;
- -小さじ1 完成したマスタード;
- -大さじ1 レモン汁;
- -砂糖小さじ半分;
- -小さじ1/4。
- -味のスパイス。
取扱説明書
1
キャセロールを魚とジャガイモで調理します。 マヨネーズを塗ってください。 しかし、温度が上昇すると化学添加物が有害物質に変わるため、購入したマヨネーズを加熱することはできません。 マヨネーズは自家製にする必要があります。 難しくありません。 レモンからジュースを絞って、塩、砂糖、スパイスを加えて味見します。 植物油を別の深い容器に注ぎ、レモン汁とスパイス、マスタードと生卵を入れます。 攪拌せずにブレンダーを下げ、10〜20秒間電源を入れます。 混合物が濃くなります。 自家製マヨネーズの準備ができました。
2
次に、ジャガイモと魚のキャセロールのレシピに進みます。 ジャガイモをすすぎ、皮をむき、太い円に切る。 熱湯を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。
3
それまでの間、魚の世話をしてください：それを洗って、幅1.5-2cmの小片に切ってください。 魚をボウルに入れ、塩、コショウ、バジルとマヨネーズを加えます。 すべてを完全に混合し、10分間放置します。
4
タマネギの皮をむき、洗って、半分の輪に切る。 熱い油で中火で3-4分間炒めます。 寒い。
5
油を塗った魚のキャセロール皿に、ポテトの半分を入れ、揚げたタマネギの層で覆い、魚を置きます。 あなたは皿の上部を飾るために魚のいくつかの部分を残すことができます。
6
ジャガイモの層ですべてを覆い、自家製マヨネーズで磨き、魚のセットを飾ります。 180°Cで30-40分間オーブンに魚のキャセロールを置きます 地殻が現れたら、料理の準備ができて、キャセロールを取り出し、小分けにし、刻んだハーブを振りかけ、盛り付けます。
注意してください
オーブンで魚のキャセロールをより風味豊かにするには、調味料を使用します。 魚用の既製の調味料を試用したり、さまざまなハーブやスパイスを別々に加えて味を試したりできます。
役立つアドバイス
魚を使ったポテトキャセロールのレシピでは、スケトウダラ、ピンクサーモン、シロザケ、パイクなど、つまり骨の数が少ない魚を食べることができます。