野菜と肉は、非常においしいと同時に非常に軽いランチを作る素晴らしい組み合わせです。 独創性とお祝いの美学を加えて、普通の家族の食事のために料理をして、ひき肉でズッキーニを焼いても。
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ひき肉と焼きズッキーニ：レシピ
成分
-1.2-1.5 kgの若いズッキーニ;
-豚肉600 g;
-400 gの牛肉または子牛肉;
-鶏卵1個;
-大さじ4 米;
-ニンジン1個;
-タマネギ1個;
-トマト1個;
-50 gのハード無糖チーズ;
-ディルとパセリの3つの枝;
-小さじ1/3 挽いた黒胡pepper;
-小さじ2.5 塩;
-植物油。
野菜の詰め物に赤身の肉または鶏肉のみを使用する場合は、スプーンでサワークリームを詰め物に入れて柔らかくします。
ご飯を入れます 豚肉と牛肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、大きな立方体に切り、肉挽き器に通します。 タマネギの皮をむき、刻んで、2人前に分ける。 玉ねぎの半分、ご飯、みじん切りにした野菜を刻んだ肉に加え、卵をそこに注ぎ、コショウと小さじ1.5を加える。 塩。 すべてのコンポーネントが均等に分散されるように、できれば手ですべてをよく混ぜてください。
ズッキーニの詰め物が多すぎる場合は、そのピースをトレイまたは平らなプレートに置き、粘着フィルムで包み、将来のために凍結します。
ズッキーニの皮を切り、それぞれ2〜4個の太い円に切ります。 コアを慎重に切り取ります。 パルプを脇に置き、底のない残りの「カップ」をひき肉で満たします。 調理時に野菜が変形しないように、詰め物をしっかりと積み重ねます。