メロンの季節には、この多層のさわやかなメロンデザートを準備する機会をお見逃しなく！
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あなたが必要になります
- -メロン、キューブにカット、約1 cm-4カップ;
- -砂糖-大さじ6。 l。;
- -レモン汁-大さじ4。 l。;
- -水-140 ml;
- -卵白-2個;
- -ミルク-140 ml;
- -ダークチョコレート-100 g;
- -チェリー-大さじ4。 l。;
- -クリーム33％-400 g;
- -コンデンスミルク-200 g;
- -バニリン;
- -振りかけるためのナット。
取扱説明書
1
砂糖大さじ4を鍋に水と混ぜて火をつけます。 混合物が沸騰し、砂糖が溶けるまで待ちます。 熱を少し減らして、約15分間調理します。 その後、室温まで冷却します。
2
マッシュフードプロセッサーを使用して、さいの目に切ったメロンを挽く。 大さじ2を加えます。 レモン汁と砂糖シロップ。 完全に混ぜ（ナッツを追加できます）、ボウルに移し、冷蔵庫に約1.5時間入れて混合物を凍結します。
3
素晴らしさと安定性を得るために白を打ち、フロストメロンピューレと混ぜます。 1.5時間冷凍庫に戻ります。
4
チェリー（冷凍を使用する場合は、最初に解凍する必要があります）、小さな鍋に入れ、砂糖大さじ2を加えます。 弱火で約5分間調理し、ブレンダーでピューレにします。
5
チョコレートを細かく砕き、ミルクに溶かします。 均一な塊が形成されるまで、ベリーピューレと混ぜます。
6
私たちは、メロンのシャーベットを、しがみつくフィルムがあらかじめ並べられた型に広げ、約30分冷凍庫に入れて焼き付きました。
7
チョコレートを吸着剤の上に分配し、固まるまで冷蔵庫に入れます。
8
冷やしたクリームを山頂に打ち、いくつかの段階でレモンジュースとコンデンスミルクを追加し（必要に応じてナッツを追加することもできます）、冷凍庫に半時間入れます。 それから取り出して、もう一度ホイップし、その場しのぎの「アイスクリーム」チョコレートチェリー層で覆います。 必要に応じて、ナッツパン粉で飾ります。 完全に固まるまで冷凍庫に入れます。