このアップルパイは、常に手元にある食材から作られているので良いです。 さらに、ケフィアの上にアップルパイを作るのは非常に簡単で迅速で、さまざまな料理を気にしない人にとってはお気に入りの料理になります。 そして、薄い生地と焼きリンゴとシナモンの組み合わせは非常においしいです。
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あなたが必要になります
- -りんご-5〜6個（甘くて酸っぱい未熟な果物を取ることをお勧めします）
- -小麦粉-250グラム
- -ケフィア-1カップ（ヨーグルトと交換可能）
- -バター-生地用に100グラム、詰め物用に少しずつ
- -砂糖-生地に150グラム、フィリングに大さじ2杯
- -生卵-1個
- -シナモン-大さじ1
- -ベーキングパウダー-1.5ティースプーン（代わりに、生地に小さじ1杯のソーダ、消し酢、またはクエン酸を加えることができます）
取扱説明書
1
最初のステップは、パイを既に170-180度に予熱されたオーブンに入れなければならないため、オーブンをオンにして加熱することです。 バターを柔らかくする必要があります。 卵黄はバターでホイップされ、タンパク質はホイップなしで砂糖と混合されます。 ミキサーは調理プロセスを高速化しますが、生地を泡立て器で混ぜることができます。
2
小麦粉とベーキングパウダーを卵黄にバターで加えて混ぜます。 より風通しの良い生地を得るには、小麦粉をふるいにかけなければなりません。 次に、ケフィアと砂糖入りのタンパク質を注ぎ、再度混合します。 生地は液体になるはずです。 より均一な生地を得るには、小麦粉とケフィアを順番に分けて追加します。 生地を中型のグラタン皿に注ぎ、油を塗り、平らにします。
3
リンゴは洗って、芯を取り、スライスに切る必要があります。 果物の品質が確かな場合は、皮を切る必要はありません。そうでない場合は、皮をむく必要があります。 リンゴのスライスは、生地の上に列をなして配置されます。 りんごの上にシナモン、砂糖、バターの小片を振りかけます。
4
ケーキを予熱したオーブンに入れ、30〜40分間焼きます。 ケフィアの完成したアップルパイは、いくつかの部分に切り分けられ、テーブルで提供されます。 必要に応じて、ケーキにバニラまたはバニラシュガーを振りかけることができます。 変更のために、レモンまたはオレンジの皮、砂糖漬けの果物、レーズンを生地に加えます。 ケーキは熱い形でも冷たい形でもおいしいです。