ラザニアは非常に人気のあるイタリア料理です。 元のレシピによると、赤いトマトとホワイトソースで味付けした薄い生地とひき肉から調製されます。 最近、ラザニア用の特別なシートを販売し始めました。 しかし、あなたはすべての店でそれらを見つけることができません。 しかし、ピタパンはほとんどどこにでもあります。 また、この素晴らしい料理を作るために使用することができます。 単純なバージョンでのこのような登山は、非常に柔らかく、美味しく、芳香があることが判明し、非常に迅速に準備されます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ひき肉（豚肉と牛肉を摂る方が良い）-0.5 g：
- -小さな玉ねぎ-2-3個;
- -牛乳-1カップ（200 ml）;
- -小麦粉-大さじ1。 l。;
- -ナツメグ-1ピンチ;
- -ハードチーズ-200 g;
- -バター-100 g;
- -ニンニク-2クローブ;
- -トマトペースト-大さじ1。 l。;
- -トマト-3個 または自分のジュースでトマト-100 g;
- -調味料「イタリアのハーブ」（オプション）-小さじ1。
- -ピタ-3枚;
- -フライ用ひまわり油;
- -黒コショウ;
- -塩;
- -グラタン皿。
取扱説明書
1
まず、詰め物を準備します。 タマネギとニンニクの皮をむき、小片に切る。 それからフライパンを取り、ひまわり油を注ぎます。 温まったら、ひき肉を入れて、明るくなるまで炒める。
2
たまねぎをフライパンに加え、ひき肉と混ぜて約7分間煮る。 その間に、沸騰したお湯でトマトを上に注ぎ、冷水で冷やし、それらから皮を取り除き、小さな立方体に切ります。 自分のジュースにトマトが入っている場合は、マッシュポテトのフォークでそれらをマッシュします。 トマトペーストを入れたフライパンにトマトを入れます。 味に塩、黒胡Italian、イタリアのハーブを加えます。 閉じた蓋で約10分間煮ます。
3
ラザニアのホワイトソースを準備します。 バターを鍋またはシチュー鍋に入れて溶かします。 小麦粉を加え、油と混ぜて約3分間炒める。 次に、細い牛乳に熱いミルクを注ぎ、ナツメグ、ひとつまみの塩、黒コショウを加えます。 一緒にかき混ぜて、ソースが濃くなるまで調理します（同時に、沸騰しません）。
4
グラタン皿を用意して、油を塗ります。 ピタパンの最初のシートを置きます（シートが大きすぎる場合は、半分に折ります）。 ひき肉の半分を上にのせ、スプーンでホワイトソースを注ぎます。 次のシートを置きます。 再びみじん切りにし、ソースを振りかけます。 最後のピタパンで覆い、ラザニアで形を整えます。 ソースの残りの上に注ぎ、すりおろしたチーズを振りかける。
5
ラザニアをオーブンに30分間置き、200度に加熱します。 時間の終わりになったら、完成した料理を取り出し、小分けにして提供します。