香ばしい自家製パイよりもおいしくなりそうなもの。 ロシアでは、パイは好きな珍味とメインコースと見なされていました。 伝統的なロシア料理では、自家製のペストリーが特別な場所を占めていました。 「小屋は角のある赤ではないが、小屋はパイのある赤だ」ということわざがあったのも不思議ではありません。 家の愛人の権威は、彼女の料理の能力に直接依存していました。 ロゼットパイのレシピは、経験の浅いホステスでも簡単で手頃な価格です。 一度やってしまえば、この酵母生地のレシピを手放すことはありません。 あらゆる味のために設計された、1つのパイにさまざまな種類の詰め物。 そして、それは非常に便利です。 それを試してみてください、あなたはイースト生地とケーキ自体のためのこのレシピが好きです。
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あなたが必要になります
- -250グラムの温かい牛乳
- -ひとつまみの塩
- -砂糖大さじ2
- -ドライイーストの小パケット1/2
- -小麦粉500グラム
- -マーガリン60グラム
- -菓子ポピー、砕いたクルミ、砂糖、シナモンを振りかけるため
- -植物油大さじ2
- -バター
- -卵1個
取扱説明書
1
牛乳を小さな鍋に注ぎます。 予熱して暖かくなりますが、熱くなりません。 大さじ1杯の砂糖、少量の小麦粉、イーストを注ぎ、よく混ぜます。 暖かい場所に置き、ナプキンまたは薄いタオルで覆います。
20分後、酵母は発酵します。 混合物を大きな皿に注ぐ。 残りの小麦粉、卵、溶けたマーガリン、塩、大さじの砂糖を加え、生地を完全に混ぜます。
2
暖かい場所に1時間置きます。 生地の量が2倍になったら、テーブルの上に置いて、もう一度よく混ぜます。 生地の4分の1を切り、薄い層を広げます。 植物油を塗り、砂糖とケシの実を振りかけます。 生地をチューブに丸めて、幅2センチの小片に切ります。 各ピースを少し回転させて、互いにわずかな距離を置いて天板に置きます。 上昇すると、生地がボリューム全体を満たします。
3
また、残りのテストも実行します。 充填のみを変更します。 砂糖入りのナッツまたは砂糖入りのシナモンを使用できます。
ボリュームを上げるために、準備したパイを20分間置きます。 オーブンを200〜250度に予熱し、パイを入れます。 約30〜40分で彼は準備が整います。 バターで潤滑し、タオルで覆います。 柔らかくて風通しが良くなります。 おいしいケーキの準備ができました。
注意してください
これらのパイのうち2つは、この量の生地から作ることができます。
役立つアドバイス
イースト生地のこのレシピは、ピザとパイ、およびどんな詰め物のパイにも適しています。 将来の使用に備えて準備し、冷蔵庫の冷凍庫に保管できます。