時には、店で購入した半製品ではなく、自分の料理で家族や自分を甘やかすことを望みます。 キノコと鶏肉でdump子を調理します。
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あなたが必要になります
- -dump子のテスト。
- 鶏ムネ肉;
- シャンピニオン;
- タマネギ;
- -ディルの茎;
- パセリ;
- -植物油;
- -クリームバター;
- -味の塩;
- 挽いた黒コショウを味わう。
取扱説明書
1
生地を調理します。 小麦粉の半分のキログラムと少し少ないジャガイモ澱粉を組み合わせます。 この混合物に4個の卵を加え、マッシュします。 ここで冷水を加えてかき混ぜます-生地は組成が均一になるはずです。
2
表面を準備します-小麦粉を振りかけます。 得られた生地をその上に置き、絹のようになるまでこねます。 今、あなたはそれをフィルムで覆い、それをしばらく放置し、それからロールアウトしてマグを切り取る必要があります。
3
次のステップは、フィレをゆでることです。 調理するまで塩水で調理します。 スープを注ぐことは価値がありません-それは後で便利になります。 肉挽き器に肉を通します。 今、あなたは植物油で2つのタマネギとマッシュルームを切り刻んで炒める必要があります。
4
みじん切りにした鶏肉を玉ねぎとキノコ、必要に応じて塩とコショウでかき混ぜます。 ディルとパセリを切り刻み、詰め物に混ぜて混ぜます。 カラメル玉ねぎを準備します。残りの玉ねぎを半分の輪切りにし、バターで炒め、弱火で15〜20分間煮ます。 タマネギは粘性になり、暗くなるはずです。
5
次に、dump子を成形して詰め物を入れる必要があります。 いくらですか？ dump子の大きさに依存します。 調理の最後のステップ-沸騰したお湯で約10分間煮ます。 テーブルに出して、製品にカラメル玉ねぎを飾ります。