ケーキは、その異常な特性のためにその興味深い名前を得ました。 それを作るために、バッターが作られ、それ以上のものはありません。ケーキを焼く過程で、いくつかの層に分割されます：血色の良いビスケット、繊細なカスタード、バニラ風味の絶妙なスフレ。
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あなたが必要になります
- 小麦粉100グラム
- 卵4個
- 0.5リットルの牛乳、
- 砂糖150グラム
- バター125グラム、
- バニラシュガーまたはバニリン、
- 大さじ1杯の水
取扱説明書
1
オイルが柔らかくなるまで暖かい場所に置いてください。オプションとして、オイルを溶かして冷やすことができます。
2
卵黄をタンパク質から静かに分離します。 タンパク質は冷蔵庫で冷却されます。
3
卵黄を砂糖、バニラ、水でよく泡立てます。 泡立てる過程で、溶かしバターを加え、泡立て器で一緒に泡立てます。
4
ふるいにかけた小麦粉を慎重にゆっくりと攪拌しながら、2段階に分けて牛乳を加えます。
5
白をよく打ち、生地に加え、ヘラで上から下にそっと混ぜます。 生地は液体になります。
6
型に油を塗り、生地を注ぐ。 175度に予熱したオーブンで焼く。 ベーキング時間-1時間半。 焼いた後、オーブンで冷やします。 30分間冷蔵します。 部分に切り、粉砂糖を振りかける。
注意してください
電気オーブンでは、製品はガスオーブンよりも短時間で約1時間焼き付けられます。 温度も低くする必要があります-約170度。
役立つアドバイス
軽く風通しの良いビスケットを得るには、小麦粉を数回ふるいにかけます（2〜3）。 生地をホイップするときは、ミキサーを最初の段階でのみ使用し、手動で叩きます。