私たちのおばあちゃんはセロリの癒しの特性についても話しました。 実際、ビタミンと抗酸化物質が高濃度であるため、この野菜は炎症過程の発生を防ぎ、毒素を取り除き、体全体の調子を高めます。 さらに、セロリは負のカロリー含有量を持つ数少ない製品の1つであり、それはそれを余分なポンドの恐ろしい敵にします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 中型セロリの根-1個
- セロリの茎-200 g
- 新鮮または缶詰のシャンピニオン-200 g
- 玉ねぎ-1個
- ニンニク-1丁
- 牛乳-200 ml
- オリーブオイル
- 水
- 塩
- 黒コショウ
取扱説明書
1
セロリの根を慎重に洗い、皮をむいてかなり大きな立方体に切ります。 塩水を入れた鍋に浸し、15〜20分間柔らかくなるまで中火で調理します。
2
タマネギ、ニンニク、シャンピニオンを刻み、黄金色になるまでフライパンで炒める。 塩コショウで味わう。
3
野菜を少し冷ましてから、ブレンダーに浸し、均質な塊が得られるまで牛乳でたたきます。 味に追加します。
4
完成したスープを皿に注ぎ、ミントまたはセロリの花びらを飾ります。 いってらっしゃい！
注意してください
セロリの根は非常に硬いので、調理に余分な時間がかかる場合があります。
役立つアドバイス
セロリのピューレスープは、クラッカーまたは自家製クルトンと一緒に提供できます。
シャンピニオンは、他のキノコに置き換えることができます。