プレハブ肉の寄せ集めは、他の最初の料理とは異なります。 非常に満足のいく香りがあり、冷めてもおいしいことがわかります。 普通の製品の組み合わせによって、彼女に独特の味が与えられます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 骨の上に牛肉500 g;
- 豚肉300 g;
- 2-3鶏の足;
- g製肉500 g（ハム
- カルボナード
- 狩猟ソーセージ
- ブリスケット）;
- 水2リットル;
- 1-2球根;
- 1-2人参;
- 大さじ2-3 トマトペースト;
- 2-3個のきゅうりまたは5-6個のガーキン。
- 大さじ1/2 ブライン;
- ピットオリーブ;
- レモン
- フライ用食用油;
- 塩
- コショウ
- ベイリーフを味わう。
取扱説明書
1
牛肉、鶏の足、豚肉を流水ですすぎます。 大きな鍋に入れ、水を入れて沸騰させます。 水が沸騰したら、熱を最小限に抑えます。 脚は30〜40分後に取り出すことができます。 牛肉と豚肉をさらに1.5〜2時間置いておくと、肉がよく調理されて柔らかくなる。 ブイヨンに塩コショウで味をつけます。
2
タマネギとニンジンの皮をむき、洗う。 タマネギを細かく刻み、ニンジンをすりおろす。 鍋に植物油を注ぎます。 たまねぎとにんじんを入れて、時々かき混ぜながら、中火で4〜5分間炒める。 トマトペーストを追加し、特徴的な甘い香りがするまで数分間煮ます。 ピクルスを細いストリップにカットします。 鍋に入れ、玉ねぎとにんじんを混ぜて1分間炒める。
3
ブイヨンから牛肉と豚肉を取り除きます。 かっこいい。 スモークした肉と薄いストリップの肉。
4
煮込んだ野菜、刻んだsmoke製肉、肉をスープに入れます。 オリーブと½カップの塩水を追加します。 10〜15分間中火でかき混ぜて調理します。 準備が整う数分前に、2、3のベイベイを投げます。 hodgepodgeを15〜20分間放置します。その後、テーブルに提供できます。
5
レモンのスライスをサービングプレートに入れ、ホッジポッドを注ぐ。 必要に応じて、味にサワークリームを追加できます。
注意してください
レシピの構成には塩水が含まれており、調理の翌日にはホッジポッジが注入されると、より塩辛いことが判明する可能性があるため、スープをかなり塩辛くする必要があります。
役立つアドバイス
必要に応じて、prudをhodgepodgeに追加できます。 これを行うには、それを洗浄し、細かく刻み、フライパンと肉と一緒に沸騰しているスープに追加する必要があります。
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