パフサラダ「オレンジスライス」は驚くほど繊細で美味しい料理です。 それは簡単かつ簡単に準備され、その明るい、珍しい外観はテーブルの装飾として役立ちます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏肉-250-300 g;
- -シャンピニオンのピクルス-200 g;
- -ハードチーズ-100-1500 g;
- -ニンニク-2クローブ;
- -大きなニンジン-2個;
- -タマネギ-1個;
- -卵-4個;
- -マヨネーズ。
取扱説明書
1
私たちは鶏肉を洗い、塩水で準備ができるまで沸騰させ、ブロスから取り出して放冷します。 次に、皮膚と骨を取り除き、得られたフィレットを小さな断片に切ります。
2
肉が調理されている間に、ニンジンをすすぎ、ゆで、鍋から水を切り、野菜を冷ましてから、粗いおろし金で皮をむき、こすります。 タマネギをきれいにし、中くらいの大きさに切って、金色の皮が現れるまで植物油で炒めます。 炒めたタマネギをボウルに広げ、1/2おろしニンジンと混ぜます。
3
卵を7〜10分間調理し、卵黄が完全に沸騰したら、沸騰したお湯と氷水を鍋に注ぐ（卵がより速く冷め、きれいになる）。 卵黄をタンパク質から分離し、粗いおろし器で別の容器にこすります。 チーズはまた別のボウルに粗いおろし金で3。 ニンニクの皮をむき、プレスで絞ります。 漬けたシャンピニオンからピクルスを排出し、マッシュルームを取り除き、それらを任意の小片に切る。
4
サラダの収集を開始します。 大きな平らなプレートの底に、ニンジンを炒めた玉ねぎと混ぜて広げ、すぐにオレンジのスライスの形にします。 にんじんの上に鶏肉を敷き、両方の層にマヨネーズを塗ります。 三層目-シャンピニオンのみじん切り、マヨネーズを再び。 すりおろしたチーズをニンニクと混ぜてサラダの4番目の層を形成し、マヨネーズでコーティングし、すりおろした卵黄をサラダに振りかけ、マヨネーズの薄層とすりおろしたタンパク質の半分でグリースを塗ります。 サラダの上面と側面に残りのすりおろしたにんじんを振りかけ、表面全体が覆われるようにします。 残りの卵白から、オレンジを模した静脈を形成します。