柔らかく柔らかいフィラデルフィアチーズは、通常のチーズのほとんどとは大きく異なります。 その驚くべき味は誰もが無関心なままになりません。 朝にサンドイッチに広げたり、ゲスト用にロールパンを作ったりします-いずれにしても、味の喜びがたくさんあります。
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フィラデルフィアチーズのコンシステンシーは、柔らかいバターまたは非常に濃いサワークリームです。 彼は優しくて洗練されています。 熟成を必要としないクリームチーズを指します。 その基礎は牛乳です。
フィラデルフィアチーズはかなり若いです。 すべてのクリームチーズの発祥の地は、17世紀のフランスと考えられています。 わずか100年後に彼はイギリスで有名になり、19世紀の終わりにアメリカに来ました。
柔らかいフィラデルフィアチーズには、味を除いて多くの利点があります。 たとえば、味を損なうことなく、熱によく耐えます。 したがって、多くのチーズケーキのレシピ、スープ、ソースの準備に使用されます。 ロールやチーズ、チーズデザートの準備にも欠かせません。 普通のサンドイッチを忘れないでください。
自宅でフィラデルフィアチーズを作ることはまったく難しくありません。 さらに、複雑なまたは希少な成分は必要ありません。
フィラデルフィアチーズを作るには、次のものが必要です。
-牛乳-1リットル
-卵-1個
ケフィア-0.5リットル
-塩-小さじ1
クエン酸-ナイフの先端
さらに、自宅でフィラデルフィアチーズを作る最後に、細かく刻んだハーブやスパイス、砂糖、ココア、シナモンを好みに合わせて加えることができます。 それは古典的なフィラデルフィアチーズではありませんが、それをベースにして、あなたの家族全員にアピールするソフトチーズを準備します。
料理：
- 絶えず攪拌しながら弱火で牛乳を加熱します。 塩を入れて沸騰させます。
- 牛乳が沸騰し始めたらすぐにケフィアを加え、塊が濃くなり凝固するまで絶えずかき混ぜることを忘れないでください。
- 得られた塊を細かいふるいまたはガーゼに捨てます。 液体を排出させ、10〜15分間放置します。
- このとき、クエン酸で卵を注意深く叩きます。
- 質量を溶き卵と混ぜ、青々とした均一な質量が得られるまで、もう一度完全に叩く。
- その後、フィラデルフィアチーズの得られた量を、それぞれの部分と追加の添加物に分割できます。
フィラデルフィアチーズの準備ができました。 調理後すぐに使用できます。