パイクの詰め物などの料理は、常に珍味と見なされてきました。 お祝い用のテーブルの上で、そして普通の家族の夕食のために提供できます。 しかし、もちろん、キノコを詰めたパイクは非常に美味しくて健康的な料理であり、カロリーとビタミンをほとんど含んでいません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -パイク;
- -キノコ;
- -サワークリーム;
- -クリーム;
- -白ワイン;
- -タイム;
- -澱粉;
- -パセリ。
取扱説明書
1
まず、中型のカワカマスを取り、尾根に沿って慎重に切ります。 すべての内臓と骨を取り除きます。 魚をよくすすぎ、軽くたたいて乾かします。
2
小さなフライパンを用意して、白ワインを1カップ注ぎます。 このワインでは、以前は8〜9個のキノコの皮をむきました。 調理時間は約5分です。 キノコの準備ができたら、パンから取り出して乾燥させます。
3
今、別のソースパンで、中脂肪クリーム1カップを沸騰させ、以前に水に溶かした大さじ1杯の澱粉を細いストリームに静かに注ぎます。
4
若いパセリの束とタイムの小枝2杯をすすぎ、細かく刻み、煮クリームと混ぜます。
5
乾燥させてわずかに冷却したマッシュルームを小さな立方体に切り、クリーミーな塊と混ぜ合わせ、すべてをよく混ぜます。 必要に応じて、詰め物に塩を追加できます。
6
これで、この混合物をカワカマスの内部で満たすことができます。 魚をクリーミーな塊で満たした後、魚の背中を糸で縫い、「詰め物」が脱落しないようにします。 魚の上にサワークリームを完全に塗ります。
7
魚を天板に乗せ、180度に加熱したオーブンで完全に火が通るまで焼きます。