ジューシーで柔らかく、柔らかい-これはまさにケフィアのケバブの一種です。 ケフィアマリネードは、スパイスの過度の鋭さを中和しますが、軽い斑点と揚げ肉の心地よい香りのみを残します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚肉2 kg
- -1リットル ケフィア
- 3-4個の電球
- -味の塩、
- -味のスパイス。
取扱説明書
1
肉をよく洗い、ペーパータオルで乾かします。 エナメルを塗った皿に入れる小さな正方形の部分にカットします。
2
玉ねぎの皮をむき、薄い輪に切る。 必要に応じて、玉ねぎはブレンダーで切り刻むか、単に細かく刻むことができます。 玉ねぎを肉に入れます。 オニオンスパイスで肉を味付けします。 スパイスはどれでも使用できます。 タイム、コリアンダー、黒胡pepper、ローズマリー、またはバーベキュー用の調味料を追加します。 よく混ぜ、約20分間冷蔵します。
3
15〜20分後、肉を取り出し、1リットルのケフィアで満たします。 お皿を肉で包み、ラップで覆う。 バーベキューを冷蔵庫に4時間置きます。 ご希望の場合は、夕方にバーベキューをマリネすることができますので、それはよくマリネされ、本当においしいことがわかります。
4
ケバブを焼く約30分前に、冷蔵庫から肉を取り除き、塩を味わい、混ぜます。
5
事前にバーベキューを準備し、石炭を希釈します。
6
ケバブを串に乗せて柔らかくなるまで炒める。 新鮮なハーブ、ソース、野菜、お好みの飲み物を添えてください。