マリネの下の野菜サラダは、お祝いテーブルのスナックとして最適です。 ナスが好きなら、きのこのピクルスのような味の素晴らしい前菜を作ってみてください。 ニンニクは料理に特別な苦味を与えます。
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あなたが必要になります
- -ナス-0.5 kg;
- -水-1.5 l;
- -中玉ねぎ-1個;
- -酢エッセンス40％-大さじ2 l。;
- -塩-大さじ2。 l。;
- -ニンニク-2クローブ;
- -植物油-大さじ3。 l。;
- -新鮮なディル-0.5束。
取扱説明書
1
ナスの皮をむき、小さな立方体に切ります。 鍋に水を入れて沸騰させます。 水が沸騰したら、酢のエッセンス、塩を加え、刻んだナスを置きます。 再び沸騰させて、適度な温度で10分間ナスを調理します。 時間が経ったら、水を切って、ザルに水切りするためにナスを落とします。
2
タマネギの皮をむき、細かく刻む。 鍋に植物油を注ぎ、よく加熱します。 玉ねぎのみじん切りを入れ、透明になるまで炒める。 次に、鍋をストーブから取り出して、玉ねぎを冷まします。
3
タマネギが冷えている間に、ニンニクの皮をむき、ニンニクのプレスで細かく刻むか、刻む。 挽くディル。
4
大きなボウルに、ナス、タマネギを置き、ニンニクと刻んだディルを加えます。 一緒によくかき混ぜ、テーブルの上に浸しておきます。 30分後、美味しいegg子サラダ「マッシュルーム」ができあがります！
