みんなのお気に入りの漬物は、スケトウダラや他の魚を好みに合わせてアップグレードできます。 米、野菜、魚は、スープをボリュームたっぷり、リッチ、アロマティックにします。 自宅でスープを美味しくしたい場合は、調理後、鍋に注いでオーブンで苦しめることができます。
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成分
- 新鮮なスケトウダラ-1 kg;
- 水-2、5 l;
- キュウリのピクルス-200 g;
- フレッシュトマト-3個;
- ニンジン-2個;
- 玉ねぎ-2個;
- ベイリーフ-3個;
- 米-200 g;
- ニンニク-5クローブ;
- 塩;
- コショウ;
- 味にスパイス。
料理：
- 製品を準備します。 魚をきれいにし、細かく切る。
- 鍋に水を注ぎ、そこにスケトウダラを入れ、中火で沸騰させ、泡を取り除きます。
- ベイリーフを鍋に加え、ニンニク、塩の半分のクローブを半分に切り、35分間調理します。
- 完成したスープをこします。 魚の肉を骨から分離し、小片に切る。
- タマネギの皮をむき、キューブに細かく刻みます。 残りのニンニクを刻みます。
- 沸騰したお湯でトマトをはげ、皮をむき、キューブに切り刻む。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
- 刻んだトマト、唐辛子、スパイスを鍋に加え、時折かき混ぜ、濃くなるまで煮る。
- ブイヨンを沸騰させ、トマトの煮込みを追加します。 10分間調理します。
- ご飯をすすぎ、鍋に注ぎます。 にんじんの皮をむき、粗いおろし器ですりおろします。 スープに追加します。 ふたで覆います。 15分間中火で調理する。
- 漬物を細かく刻み、鍋に入れる。 そこに魚を入れます。 コショウと塩を味わう。 7〜10分間調理されるまで調理します。
完成した漬物に自家製のサワークリームとトルティーヤを添えます。 ポーションサービングでは、スープを鍋に注ぎ、オーブンで醸造することができます。