お気に入りの食べ物を断念するために断食する必要はありません。 Chebureksは断食で調理することもできます。肉の詰め物をキャベツなどの別のものと交換するだけです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉-700-800 g;
- -水-500 ml;
- -ひとつまみの塩;
- -植物油大さじ2。
- 充填用：
- -キャベツ-300 g;
- -タマネギ-1個：
- -ニンジン-1個;
- -ウコン小さじ0.5。
- -フライ用植物油。
取扱説明書
1
生地がうまくいくように、小麦粉を塩でふるいにかけます。 したがって、それは酸素で飽和され、ベーキングは非常においしいとカリカリになります。 水を沸騰させ、そこに植物油大さじ2を注ぎます。 小麦粉を注ぎ、絶えず攪拌し、光沢のある塊が得られるまで醸造します。 生地を完全に混ぜ、こね、ボールを形成し、ビニール袋に入れるか、ラップフィルムで包みます。 放冷する。
2
詰め物を準備します。 キャベツを細かく刻む。 タマネギの皮をむいて細かく刻み、にんじんの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。 シチュー鍋に少量の植物油を注ぎ、玉ねぎを入れて半分調理されるまで炒め（玉ねぎが透明になるはず）、すりおろしたにんじん、ターメリックを加えて一緒に炒める。 キャベツを加え、シチュー鍋に蓋をし、柔らかくなるまで煮詰めます。
3
生地をこね、薄く丸めて同じ直径の円を切ります。 テンプレートとして、小さなプレートまたはソーサーを使用できます。
4
各ケーキの片側に、大さじ1杯を詰め物のスライドとともに入れます。 生地の残り半分を覆い、絞ってすべての空気を逃がします。 チェブレックの端をつまむ。
5
底の厚い鍋で植物油を強く加熱し、両面でペースト状に炒める。 準備ができたcheburekはバラ色で揚げたものでなければなりません。 ナプキンの上に置いて、余分な油を吸収します。