ウサギの肉には、人体に必要なさまざまなミネラルやビタミンが豊富に含まれています。 家禽および牛肉の競争相手として成功しています。 ウサギの肉は、豚肉や牛肉よりも油っぽいものではありませんが、栄養価において脂肪が占める割合が高くなっています。 米はダイエット食品に使用されます。 そして、さまざまなアミノ酸が豊富に含まれています。 ピラフのご飯とウサギの組み合わせは、独特の繊細な味を与え、健康的で健康的な食べ物です。
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あなたが必要になります
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- 2人前の場合：
- ウサギ肉-250 g
- 米-大さじ1
- 玉ねぎ-1個
- セロリの根-1個
- ニンジン-1個
- トマト-1個
- ニンニク-2-3クローブ
- 植物油-大さじ3 L
- バター30 g
- 水-0.5 L
- 酢-小さじ1/2
- 味の塩
取扱説明書
1
ウサギの切り身を任意の小片に切り、水と酢で満たし、2〜3時間マリネさせます。 次に、金色の皮が現れるまで、バターと植物油の混合物で炒めます。 少量の水を加え、煮るまで煮る。
2
タマネギを細かく刻むか、ニンジンを粗いおろし器でこするか、細切りにし、セロリの根を細かく刻む。 野菜をフライパンに入れ、植物油を入れます。
3
トマトを沸騰したお湯に注ぎ、皮を取り除き、細かく刻みます。 蒸し野菜に加え、蓋の下で数分間煮る。
4
ご飯を洗い、肉に加えます。 米を広げ、ニンニクを入れ、準備した野菜を上に追加します。 ふたの下で弱火で煮る。 準備したピラフを緩めます。
注意してください
残りが少なすぎる場合は、ご飯を加える前にシチューに水を加えます。 肉はスープで完全に覆われている必要があります。
役立つアドバイス
セロリの根は、パースニップまたはニンジンに置き換えることができます。