魚から、多くのおいしい健康的な料理を作ることができます。 特に、パイには多くのレシピがあります。 魚は、特にディルなどの緑とよく組み合わされており、フィリングを準備するときに考慮することができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- オープンパイ：
- 小麦粉250 g;
- 塩とコショウのピンチ;
- バター125 g;
- 魚250 g;
- 150 gサワークリーム;
- ディルの束;
- 電球の半分;
- チーズ50 g;
- イチジク（必要な場合）。
- クローズドパイ：
- 200 gのパイ生地;
- 魚300 g;
- ディルの2つまたは3つの房。
- ベイリーフ;
- 塩こしょう。
取扱説明書
1
オープンフィッシュパイの生地を作ります。 バターを溶かし、小麦粉と混ぜ、塩と少量の水を加えます。 生地をこね、厚くする必要があります。 生地を丸めて薄い丸い層にし、縁のあるグリースを塗った型に入れます。 200度に予熱したオーブンで、生地がいっぱいになるまで生地を入れます。 10分以内で焼きます。
2
詰め物を準備します。 半分調理されるまで魚をoilでます。 タマネギを細かく刻んで炒める。 魚を切り、玉ねぎと刻んだ新鮮なディルを混ぜます。 塩、こしょう、サワークリームを注ぐ。 得られた混合物を、既に焼いた生地を含む型に入れる。 塗りつぶしはパイの端を超えてはなりません。 チーズを振りかけ、20分間焼きます。 皿全体をテーブルの上に置き、提供する直前に切ります。
3
フィッシュパイの興味深い追加はイチジクです。 この場合、生の魚ではなく、既製のスモークサーモンを使用するのが最善です。 イチジクは魚とディルと一緒に詰め物に刻まれて追加されます。
4
閉じたケーキを作ります。 これを行うには、完成したパフペストリーを取り、それを転がして2つの部分に分けます。 グリースを塗った天板に最初のものを置きます。
5
ベイリーフと塩水で半分調理されるまで魚を煮る。 魚を約5 cmの大きさに切り、生地の表面に均等に広げます。 ケーキをより栄養価の高いものにしたい場合は、ご飯またはジャガイモを追加します。 ただし、この場合、これらの材料も事前に煮沸する必要があります。 詰め物を塩こしょうし、刻んだディルを振りかける。
6
パイを生地の2番目の部分で覆い、縁を挟みます。 蒸気がケーキから逃げるように、最上層の中央に穴を開けます。 オーブンで30分以上焼かないでください。 出す前に、ケーキをタオルの下で少し冷まします。
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