肝臓から作られた料理はおいしいだけでなく、体にも非常に有益です。 ビタミンB、微量元素、アミノ酸が含まれています。 牛の肝臓はヘモグロビンの増加に役立ちます。ヘモグロビンは子供や女性に非常に役立ちます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 肝臓（牛肉
- 豚肉）500g
- 中玉ねぎ
- サワークリーム200g
- ハードチーズ100g
- 植物油
- 塩
- コショウの混合物
- ナイフ
- ボード
- フライパン
- 浅いシチュー
- 細かいおろし金
取扱説明書
1
流水で肝臓をすすぐ。 フィルムと胆管をすべてピースの表面から取り除きます。 肝臓を薄い立方体に切り、塩こしょうを加える。 タマネギを半分の輪に切り、部品に分解します。 上質のおろし金でチーズをすりおろします。
2
予熱した鍋で玉ねぎを透明にします。 シチュー鍋に移します。 3-5分間強火で肝臓を炒めます。 急速揚げの間、表面の毛穴は肝臓の近くで密閉され、肉汁全体が内部に残るため、完成した料理にジューシーさと柔らかさが与えられます。 肝臓は長時間火をつけたままにすることができず、硬くて乾燥します。 肝臓をシチューパンに移します。 フライ後に残った鍋からジュースを追加します。 すべてを混ぜます。
3
サワークリームとコップ1杯の水（またはスープ）をシチューパンに加え、塩とスパイスで味付けし、蓋を閉めてオーブンシチューに40分間入れます。 プロセスの終了の10分前に、シチュー鍋を取り除き、蓋を取り除き、肝臓にチーズを振りかける。 チーズが溶けて茶色になるまでオーブンに開いた皿を置きます。
注意してください
新鮮な肝臓を柔らかく柔らかくするために、牛乳に2時間浸します。
役立つアドバイス
提供するときは、刻んだグリーンを上に振りかけます。 おかずとしてご飯またはマッシュポテトを使用してください。