オクローシカは暑い夏に調理すべき最高の料理の一つです。 大人も子供も彼を愛しています。 さらに、オクローシカを作るためのレシピがたくさんあります-誰でも好みに合わせて選択できます。 たとえば、リンゴでオクローシカを試してください。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 2-3キュウリ;
- 1-2個の大きなリンゴ;
- 4〜5個の大根。
- 中型ジャガイモ2個;
- ディルの小さな束。
- 玉ねぎの小さな束。
- ミントの葉;
- 3個の卵;
- 大さじ2 l サワークリーム;
- 1.5リットルのミネラルウォーター;
- 味に塩。
- スナックの場合：
- ルッコラの束;
- ハム200 g;
- 200 gのハードチーズ;
- 松の実のロースト50 g;
- ニンニク1片。
取扱説明書
1
ゆで卵をわずかに塩水で調理します。 オクローシカの卵は自家製を選ぶ方が良いです。 それらの中で、原則として、より明るい卵黄。 ジャガイモの皮をゆでます。 ジャガイモと卵が冷えるまで待ちます。
2
流水で野菜、リンゴ、野菜をよく洗い、ナプキンまたはワッフルタオルで軽くたたいて乾かします。
3
きゅうり、ジャガイモ、リンゴの皮をむき、1立方センチメートル以下の小さな立方体に切ります。 薄い半リングで大根をつぶします。 食べ物が細かくなればなるほど、オクローシカは美味しくなります。 鍋に材料を混ぜます。
4
卵をタンパク質と卵黄に分けます。 リスをキューブに押しつぶし、鍋に注ぎ、卵黄を脇に置きます。 ハーブを細かく刻み、残りの材料と混ぜます。
5
別のボウルで、卵黄をスプーンでこすり、サワークリームを加え、黄色いgrが得られるまで挽き続けます。 その後、少量のミネラルウォーターをボウルに注ぎ、すべてが滑らかになるまでかき混ぜます。
6
得られたソースと残りの製品をソースパンに入れます。 残りのミネラルウォーターでオクローシカを味わい、注ぎます。 その後、よく混ぜます。 水はガスの有無にかかわらず使用できます-誰もがそれをできるだけ好きです。
7
フライパンを冷蔵庫に30〜60分間入れます。 オクローシカを冷たい形で提供し、ミントの葉で各サービングを飾ります。
8
また、オクローシカ用の冷たい肉スナックを調理することもできます。 たとえば、ハムとチーズから。 ハム、トマト、チーズを小さなスライスに切ります。
9
平らな皿の上にルッコラの葉を置き、互いの上にハム、トマト、チーズを置きます。 ナッツとニンニクを挽く。 それらにスナックをかき混ぜて振りかけます。
役立つアドバイス
このオクローシカは少なくとも毎日調理できます。 そして、料理が家庭をそれほど煩わさないように、ミネラルウォーターとケフィア、黄褐色、または自家製クヴァスを交互に入れます。