スパイシーなハニーソースで焼いた肉は、休日のテーブルのメインディッシュになります！
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あなたが必要になります
- -肉2〜2.5 kg;
- -大さじ0.5 ブラウンシュガー;
- -25 mlの液体蜂蜜;
- -大さじ1.5 スパイシーブラウンマスタード;
- -地面のクローブのピンチ;
- -大さじ1 ピーカン。
取扱説明書
1
お好みの肉（骨付きまたは骨なしで選択できます）に、約4分の1センチの深さの切り込みのダイヤモンド型メッシュを作成します。
2
オーブンを160度の温度に加熱し、耐火性のフォームを準備し、箔で裏打ちします。 準備したピースをその中に広げ、上部をホイルで覆います。 1時間半の間、熱いオーブンに送られます。
3
肉が焼かれている間に、ナイフでナッツを小さなパン粉に切り刻みます（手動ミルまたはキッチンプロセッサを使用できます）。 私たちは約半分のガラスのナッツパンを手に入れるべきです。
4
ソースの準備に進みます。 これを行うには、小さなソースパンに砂糖とホットマスタードを混ぜ、液体の芳香性蜂蜜とひとつまみの挽いたクローブを加えます。 最小限の火をつけて、ソースの表面に泡が現れるまで待ちます。 それをストーブから取り出し、刻んだピーカンを注ぎます。 混ぜます
5
肉の調理を開始してから1時間後にオーブンから取り出し、慎重にホイルを取り除き、慎重にソースでこすります（サービングのために少し残します）。 さらに20分間オーブンに戻ります。
6
20分後、最高のソースと割り当てられたミートジュースの混合物を取り除き、グリースを塗ります。 さらに20分間オーブンに送ります。
7
完成した料理をオーブンから取り出し、文字通り5〜10分間冷まし、残りのソースを注ぎ、テーブルに供します。