サーモンとアーモンドの組み合わせは、本物のグルメでも楽しめます。オレンジソースと組み合わせることで、この料理はお祝いテーブルの特製おやつになります。
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あなたが必要になります
- -オレンジ2個
- -塩
- -黒コショウ
- -200 gバター
- -バジル
- -オリーブオイル
- -サーモンフィレ1 kg
- -3つの小さなニンジン
- -レモン1個
- -アーモンド
- -レタス
- -ブロッコリー
取扱説明書
1
オレンジからジュースを絞り、沸騰させ、黒コショウと塩で味付けします。 絶えず塊を攪拌し、バターとすりおろしたオレンジの皮を加えます。
2
サケの切り身をアーモンドに巻きます（アーモンドフレークを使用するか、自分で薄切りにした方が良いです）。 オリーブオイルで魚にあらかじめグリースを塗り、塩と黒胡pepperを軽く振りかける。
3
ビレットをグラタン皿に入れ、オーブンに15分間入れます。 料理の準備を注意深く監視します。時間が経過しすぎると、アーモンドが黒くなり、燃える可能性があります。
4
沸騰した塩水でブロッコリーとニンジンを数分間ゆでます。 サケの切り身を皿に置き、ゆでた野菜をその横に置き、オレンジソースで味付けします。 細かく刻んだハーブやパセリの小枝で料理を飾ることができます。