鶏の足-手頃な価格のおいしい肉は、多くの日常料理やお祝い料理の基礎になります。 彼らに明るい味と食欲をそそる外観を与えるために、パン粉がしばしば使用されます：死体部分は小麦粉または砕いたクラッカー、卵またはバターで砕かれます。 スパイスと調味料の個々の選択は、レシピにユニークなキャラクターを与えます。 コーンフレークでパン粉をまぶした鶏の脚を調理してみてください-ピクニックや家族の食事のためにオーブンで焼きます
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あなたが必要になります
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- 4本の鶏の脚。
- コーンフレーク200 g;
- 大さじ2-3 植物油;
- タバスコソース（または赤と黒胡mixtureの混合物）;
- 味の粗い黒胡pepper;
- 味の塩;
- ニンニクの3クローブ;
- 大さじ3 バター;
- 大さじ3 パセリのみじん切りとディル。
- 卵1個
取扱説明書
1
中くらいの大きさの鶏の足をきれいな水で4回洗い、白い綿のナプキンで乾かします。 肉をマリネするためのオイルソースを準備します。オリーブオイルまたはヒマワリオイルを大さじ3杯中火で煮ます。 室温で冷蔵し、その後約30分間冷蔵庫に保管します。
2
鋭いナイフを使用して、各脚に小さな切り込み（長さ約2〜2.5 cm）を作ります。これにより、鶏肉はより速く調理され、柔らかくてジューシーになります。 その後、挽いた黒胡redと赤唐辛子の混合物で肌をこすり、少量の熱いタバスコソースでこすります。
3
大さじ2杯の塩、刻んだニンニク（3クローブ）を冷やしたオイルソースに入れ、よく混ぜます。 それぞれの鶏の脚を混合物に浸し、蓋の付いた清潔なプラスチック容器に入れます。 6-10時間冷蔵庫で肉をマリネします。
4
適度な熱でガスグリルを回し、ワイヤーラックに鶏の足を置きます。 茶色の皮が現れるまで25〜30分間肉を調理し、鶏肉をさまざまな方向に絶えず回転させます。 つまようじで熱い足を突く-軽い肉汁（血ではない）が流れたら、グリルから皿を取り除くことができます。
5
パン粉を準備します。 コーンフレーク（0.5カップ）をハンドミルで挽くか、乳鉢で挽く。 同量の細かく刻んだディルとパセリ、食卓用塩とコショウを加えて、すべてを混ぜます。
6
弱火で鍋にバター大さじ3（無塩）を溶かす。 チキンをキッチントングで交互に取り、最初に油で、次にコーンとグリーンの混合物で転がします。
7
パン粉をまぶした鶏肉のレシピは少し変更できます。 最初にフレーク状に生の小片を巻き、オーブンで天板に焼きます。 これを行うには、最初に手順1〜3のモデルに従って肉を調理する必要があります。
8
ボウルに混ぜる：鶏卵1個。 刻んだコーンフレーク200 gと植物油大さじ2（コーンが最適です）。
9
塩と黒胡1小さじ1杯を、かなり粗く挽いたものを好みに合わせて加えます。 混合物に鶏肉の部分を巻き、油を塗ったベーキング羊皮紙で覆われた天板にそれらを置きます。
10
200°Cの温度で約30分オーブンで鶏肉を焼く