鶏肉は、さまざまな国の食べる人の間で当然の愛を楽しんでいます。 多くの主婦は、鶏肉を調理するためのお気に入りのレシピを持っています。 結局のところ、この鳥から多くの料理があります。 サワークリームで焼いた自家製チキンを提供してみてください。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 1.2 kgの鶏肉（8-10人前）;
- 脂肪サワークリーム500 g;
- 大さじ1小麦粉;
- ニンニクの2つのクローブ;
- 小さじ1タイム（タイム）
- バジルの葉;
- 緑のディルの束;
- 塩
- 挽いた黒胡pepper。
- レタスの葉。
取扱説明書
1
鶏の死体を洗い、鍋に入れ、2リットルの冷水で満たし、塩を加えて1時間調理します。 完成した鶏肉をザルに投げ、それを小分けします。 スープを集めると、ソースに重宝します。
2
サワークリームのソースを準備するには、塩、コショウを加え、弱火で沸騰させます。 チキンスープの大さじ2杯で、小麦粉を希釈し、さらに100mlのスープを加えてよく混ぜます。 得られた混合物を薄い流れで沸騰したサワークリームに注ぎ、バジルの葉、タイム（タイム）を追加します。 さらに5分間弱火でソースを調理します。 ニンニクの皮をむき、プレスを通過させるか、細かく刻む。 調理の最後にサワークリームソースに加えます。
3
鶏肉を大きな耐熱容器に入れ、ソースで満たし、180度の温度で10分間オーブンで焼く。 異なる方法で、たとえば、分割した鶏肉をセラミックの鍋に入れ、準備したソースで満たし、同じ10分間オーブンに入れることができます。
4
ディルを整理し、徹底的にすすぎ、刻む。 大きな皿の上で、洗って乾燥させたサラダの葉を広げ、鶏肉のソースの上に置きます。 刻んだディルを振りかける。 サワークリームで調理したチキンは、温かいものと冷たいものの両方に適しています。
5
オーブンで焼いた野菜：ニンジン、ズッキーニ、ナス、トマト、玉ねぎは、このような料理に適しています。 それらを前に洗ってきれいにした大きなスライス、円に切る。 野菜を塩漬けにし、必要に応じて植物油で霧雨をかけ、混ぜ、グリルの上に置き、180度の温度で30分間オーブンで焼く。
役立つアドバイス
スープをおいしくしたい場合は、沸騰したお湯で調理中にチキンをoilでる必要があります。 完成した肉の味があなたにとってより重要である場合、調理中に鳥に冷たい水を注ぐ。