鶏肉を焼くのに十分な時間がない場合、マリネにそれを保持したいという欲求はなく、夕食の時間に近づいているので、方法があります-鍋で鶏肉を調理するだけです。 シンプルであるだけでなく、高速でもあります。
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あなたが必要になります
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- ディープパン
- 鶏肉
- 鋭いナイフ
- 油
- お辞儀
- にんにく
- にんじん
- 塩
- コショウ
取扱説明書
1
あなたが鍋で鶏肉を調理したい場合は、それを小片に事前に切ることをお勧めします。 洗って乾いた鳥を大きなナイフでペーパータオルで切ります。 とりあえず取っておきます。 今、あなたはそれで何をしたいかを決める必要があります-シチューまたはフライ。
2
シチューしたい場合は、次の手順に従います。高さのある鍋に大さじ2杯の植物油を注ぎ（これは重要です！）、強火にかけます。 鍋が温まっている間に、塩、黒胡, 、カレーの混合物で鶏肉をこする。 ちなみに、いくつかの乾燥スパイス（バジル、マジョラム、タイム、タラゴン）があり、それをこすりに追加します。 鶏肉をフライパンに広げて、強火で四方に炒める。
鶏肉が黄金色になったら、すぐに玉ねぎを刻み、ニンジンをこすります。 トマトを沸騰したお湯に注ぎ、皮をむいて細かく刻みます。 深い容器に、水2カップ、トマト、玉ねぎ、にんじん、トマトジュース1杯を混ぜます。 押しつぶされたベイリーフを追加することは禁止されていません。 鶏肉の下の火を減らし、将来のソースを注ぎ、蓋で覆います。 時間を静かに煮込みましょう。 1時間半パンの内容を忘れた場合-大丈夫です、最も重要なこと-液体の存在を確認することを忘れないでください。蒸発しないはずです。
3
鳥を揚げる場合は、はるかに簡単です。 また、翼、脚、胸に事前にカットする必要があります。 鶏肉の各部分を、粗い海塩、細かく刻んだニンニク（2丁）、白胡when、パプリカ（揚げると驚くほどの色になります）で混ぜます。 鶏肉をよく加熱した鍋に置き、蓋をせずに四方から炒める。
フライドチキンを容器に移します。 フライパンに残った肉からジュースにナチュラルヨーグルトのパッケージを注ぎ、大さじ1杯のトマトジュースと小さじ1杯の小麦粉を加えます。 攪拌しながら、弱火で増粘します。 ソースボートに注ぎ、鶏肉に供する。 この料理は軽いサラダによく合います。
役立つアドバイス
鶏肉を出すときは火を弱めることを忘れずに、鍋に常に十分な液体があることを確認してください。 蒸発することがわかったら追加してください。
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