Kuleshは旅行中に同行したZaporizhzhya Cossacksの代表的な料理です。 この料理の組成には、常にラードとキビが含まれているため、非常に満足でき、非常においしいです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -脂肪200 g
- -キビ120g
- -ジャガイモ600 g
- -3個 たまねぎ
- -パセリの枝
- -塩
取扱説明書
1
シリアルを選別し、パッケージから通常見られるすべての斑点と黒ずみを取り除きます。 おridgeを冷水で十分にすすぎ、少し乾燥させてから、鍋に入れます。 雑穀に穀物の約3.5〜4.5倍の水を注ぎます。 すべてを沸騰させ、塩を加え、調理するまで調理します。 おReadを試してみると、準備ができているかどうかを確認できますが、完全に柔らかくなるはずです。
2
タマネギとジャガイモの皮をむき、水でよくすすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。 まな板を取り、鋭いナイフで野菜を小さな立方体に切ります。 ポテトをキビに加え、ポテトの準備ができるまでもう少し煮ます。 細かく刻まれているので、すぐに沸騰するはずです。
3
ラードが塩辛い場合は、水で洗ってからペーパータオルで乾かし、野菜のような小さな立方体に切ります。
4
植物油を鍋に注ぎ、加熱し、ラードと玉ねぎを入れて炒め、スープに加えます。 クレッシュを皿に注いでサーブしてください。
注意してください
スープの濃さに応じて、水の量を追加します。
役立つアドバイス
出す前に、パセリのみじん切りを細かく刻み、その上にスープを振りかける。