パンだけでなく、マフィンも焼く機能を備えたパン製造機は、素晴らしい甘いペストリーを準備するのに役立ちます。 注意してください-パンメーカーでは、このモードは「ホームベーキング」または「ベーキングマフィン」と呼ばれる場合があります。 また、遅延開始機能がある場合は、夕方にいくつかの準備をした後、朝のコーヒー用に新鮮で温かいカップケーキを手に入れることができます。
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あなたが必要になります
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- 200gバター
- 卵4個
- 砂糖150 gと粉砂糖50 g
- 小麦粉300g
- 塩
- レモン1個
- 小さじ1 生地用ベーキングパウダー
- 大さじ1 コニャック
- レーズン100g
- 砂糖漬けフルーツ100g
- 100gナッツ
- バニラ
取扱説明書
1
事前にバターを準備します。 柔らかくする必要があります。 これを行うには、冷蔵庫から数時間取り出して、室温に保ちます。 定期的に小さなパーツに分割できます。 または、電子レンジでオイルを軽く加熱してつぶします。 しかし、注意してください-オイルを加熱するとき、それが広がる瞬間を見逃すことは非常に簡単です。 そして、溶けたバターは必要ありません。
2
レモンをよく洗って乾かし、熱心に準備します。 最も簡単な方法は、おろし器で皮をこすることです。 ただし、これは白い層に触れないように非常に慎重に行う必要があります。 彼はあなたのケーキに苦味を与えます。 慎重に取り外されたレモンの皮は、レモンの微妙な香りのみを与えます。 レモンの黄色の皮だけを切るためには、まず火傷をしなければなりません。 取り除かれた皮は乾燥させ、コーヒーグラインダーまたは料理用乳鉢で粉砕しなければなりません。
3
別の準備の瞬間は、砂糖漬けの果物の浸漬です。 お湯でよくすすぎ、ボウルに入れ、砂糖漬けの果物を適量加え、沸騰したお湯を注ぎます。 この形式では、ベリーとフルーツは約5分間放置する必要があります。 砂糖漬けのフルーツとレーズンを水で冷やします。
4
ミキサーボウルに柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れます。 混合物を均一な塊に打ちます。 卵を入れて、塩少々-小さじ約半分かそれ以下、バニラを加えて再度混ぜます。
5
得られた塊をパン製造機の容器に注ぎ、そこに皮を注ぎ、残っているレモンの汁を絞ります。 ふるいにかけた小麦粉を上に注ぎます。 ふるい分けプロセスは小麦粉を酸素で強化し、ベーキングはより壮大になります。 ベーキングパウダーを追加します。
6
砂糖漬けの果物とレーズンを排出し、パン製造機に注ぎます。 刻んだナッツを入れます。
ベーキングに適したプログラム（「甘いパン」または「自家製ケーキ」）と、必要に応じてベーキングの開始時間を設定します。
パンメーカーがケーキの準備ができたことを合図した後、皿の上に置き、粉砂糖を振りかける。