ひき肉入りのポテト・ズラジーの美味しい料理は、心のこもったディナーにふさわしい選択肢です。 そのようなズラザを準備する秘secretは、生のジャガイモをすりおろし、煮ないことです。これは伝統的なレシピの典型です。 これにより、食べ物はまったく異なる味を獲得します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -豚ひき肉または豚肉-500 g;
- -ジャガイモ-1000 g;
- -タマネギ-2個;
- -ニンジン-1個;
- -鶏卵-1個;
- -フライ用ひまわり油;
- -黒コショウ;
- -塩;
- -フライパン。
取扱説明書
1
まず、ジャガイモを準備する必要があります。 最初に皮を剥き、洗い流します。 粗いおろし金で500 g（ポテト全体の半分）をすりおろし、細かいおろし金で残りの500 gをこすります。 すりおろしたジャガイモをすべてボウルに入れ、塩を加えてよく混ぜます。
2
その後、玉ねぎとにんじんの皮をむき、ナイフで刻んで刻みます。 にんじんを含む場合は、おろし金ですりおろします。 ひき肉を別のカップに入れ、鶏卵、にんじん、玉ねぎのみじん切り、黒コショウ、塩を加えてすべてを混ぜます。
3
今、私たちはzrazyを形成します。 ジャガイモの塊の小さな部分を取り（手のひらに収まるように）、液体から絞り出して少し平らにし、ケーキの形にします。
4
少しミンチした肉を上に置き、ポテトケーキの上に均等に分配し、再び液体から絞る必要があるポテトで再び覆います。 肉がポテトケーシングの内側に残るように縁を揃え、ワークピースを長方形にします。 ジャガイモの層は、ひき肉がよく揚げられるように十分薄くなければなりません。
5
残りの材料からブランクを形成し、プレート上に置きます。 この後、ひまわり油をフライパンに注ぎ、よく温めます。 次に、中程度の温度で金色の地殻が現れるまで、zrazyをシフトし、両側で炒めます。
6
サワークリームと野菜のサラダと一緒に、出来上がった料理を温かく添えます。 そのような料理は、おかずとして機能する肉とジャガイモの両方を含むという点で便利です。