キャベツの詰め物は、おいしい、満足のいく、栄養価の高い料理です。 その準備には非常に多くのレシピがあります-さまざまな詰め物、ソース、ラッピング用の葉があります。 また、ウサギの肉でキャベツロールを作ってみてください。
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あなたが必要になります
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- ウサギ肉0.5 kg
- バラカットライス200 g;
- 2つの大きなトマト;
- 1ピーマン;
- 2個の玉ねぎ。
- ニンニクの4クローブ;
- ニンジン1個;
- ブドウの葉;
- 塩
- スパイス
- 緑;
- 植物油。
取扱説明書
1
まず詰め物を準備します。 流水でウサギをよくすすぎ、ナプキンまたはワッフルタオルで少し乾かします。 その後、骨から肉を分離し、細かく刻みます。
2
骨からスープを調理します。 冷水を注ぎ、中火にかけます。 水が沸騰し始めるまで待ち、泡を取り除きます。
3
その後、火を弱め、小さな玉ねぎ、にんにく1片、月桂樹の葉、塩、少しのジラ、数個の胡pepperをスープに加えます。 ブロスを覆い、約30分調理する。
4
ご飯をoilでて、肉と混ぜます。 ニンニクとスパイスの細かく刻んだクローブをここに追加します。 黒胡pepper、カレー、ウコンを使用できます。 もう一度よく混ぜます。
5
ソースを作ります。 トマトを小さなスライス、ピーマン、タマネギに切ります-リング。 ニンジンを細かく刻み、ニンニクを細かく刻む。
6
フライパンでオイルを加熱します。 それから野菜を炒めます まず、タマネギを少し黄金色になるまで渡します。 次に、ニンジン、ピーマン、トマト、ニンニクを追加します。
7
お好みのスパイスを加えて塩を加えます。 野菜に少量のスープを注ぎ、蓋をして、10〜15分間煮ます。
8
その間、ブドウの葉を沸騰したお湯で火傷し、それらに満たされた肉と米を包みます。 キャベツロールが調理中に回転しないように、きつい封筒を作ってみてください。
9
キャベツのロールが煮込まれるソースパンにソースを移します。 キャベツのロールをそこに浸し、ブドウのエンベロープをほとんど覆わないように、残りのスープですべてを満たします。
10
蓋をして、40〜45分間煮込みます。 みじん切りのハーブを振りかけながら、料理を温めます。
役立つアドバイス
ブドウの葉が見つからない場合は、キャベツの葉または非常に大きなタマネギに置き換えることができます。