このケーキのレシピはソ連の時代にも知られていました-多くの主婦が互いにコピーし、休日だけでなく平日でもゲストと家庭のパンを喜ばせました。 実際のところ、ケフィアビスケットはおそらく自宅で作るのが最も簡単なケーキの1つであり、同時に非常においしいものです。 ビスケットの製品リストは、おそらくほとんどすべての冷蔵庫にあります。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- -小麦粉2カップ
- -200 gのケフィアまたはヨーグルト
- -卵2個
- -砂糖1/2カップ
- -小さじ1杯のソーダ（酢で消火）
- -ココアパウダー
- -レモンまたはオレンジの皮
- クリームの場合：
- -サワークリーム
- -砂糖
- gl薬の場合：
- -砂糖1カップ
- -大さじ6。 牛乳大さじ
- -大さじ2 ココアパウダー大さじ
- -100 gバター
取扱説明書
1
ケフィア、鶏の卵、グラニュー糖、ソーダを混ぜます。 ふるいにかけた小麦粉を入れ、均一な粘稠度の液体生地をこねる。 それを2等分し、片方にココアパウダーを混ぜ、もう片方に細かく挽いたレモンまたはオレンジの皮を混ぜます。
2
耐熱性の丸いグラタン皿に植物油を塗ります。 1種類の生地を注ぎ、準備ができるまで180℃に温めたオーブンでケーキを焼きます（準備は木製のつまようじまたはマッチで生地を突き刺すことで確認できます）。 次に、暗い生地からケーキを焼きます。
3
クリームの場合、サワークリーム（約15％の脂肪を使用できます）と、グラニュー糖を、泡立て器付きのミキサーまたはブレンダーを使用して、均質で厚い塊が得られるまで叩きます。 ケーキにたっぷりのサワークリームを塗ります。
4
アイシングの準備：砂糖、ココアパウダー、ミルクを鍋に入れ、小さな火をつけて沸騰させます。 柔らかくしたバターを加え、滑らかで光沢のある塊が得られるまでよく混ぜます。 ケーキの上部と側面をグレーズします。 必要に応じて、例えば大きなチョコレートチップを飾ります。 提供するまで冷蔵庫に保管してください。
5
このケーキは、別のタイプのクリームで調製できます。100gの軟化バターを、練乳の入った缶でミキサーで泡立てて、ふわふわしたふわふわの塊が形成されるまで。 ケーキをクリームでクリーム状にします。
役立つアドバイス
料理用の糸または鋭い長いナイフを使用して、各ケーキを半分にカットし、暗い部分と明るい部分を交互に折り畳むことができます-この場合、ケーキの層はより飽和し、ケーキはより繊細な味になります。