食欲をそそるあずはタタール料理の有名な料理です。 牛肉、豚肉、馬肉、子羊から作られています。 準備のしやすさと製品の入手のしやすさは、さまざまな家庭でお気に入りの料理の1つになりました。
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豚肉タタールtar
製品：
-新鮮な豚肉530 g;
-5個のジャガイモ;
-大さじ3.5 トマトペースト;
-タマネギの3つの頭;
-3ピクルス;
-2個 にんにく
-いくつかの緑;
-フライ用植物油;
-コショウ、あなたの好みの塩。
豚肉を完全にすすぎ、フィルムをはがし、はがします。 肉を中くらいに切ります。 玉ねぎをすすぎ、皮をむき、半分の輪に切ってフライパンで炒め、植物油を前もって加える。 ジャガイモをすすぎ、皮をむいて小さな立方体に切ります。 金色になるまで別のフライパンで炒める。
ジャガイモ、肉と玉ねぎ、すりおろしたキュウリ、トマトペースト（水で希釈してから加える）を混ぜます。 すべてを深いフライパンに入れ、すべてのコンポーネントを覆うように水を注ぎます。 塩こしょうを加える。 ポテトが完全に柔らかくなるまで、中火で基本を調理します。 得られた料理に刻んだハーブと刻んだニンニクを振りかけます。
自家製豚あず
製品：
-豚肉530 g;
-7個のジャガイモ;
-3ピクルス;
-タマネギの3つの頭;
-ベイリーフ3枚;
-3個 にんにく
-いくつかの植物油;
-独自のジュースに入れたトマト520 g;
-あなたの好みに合わせてコショウと塩。
豚肉のすすぎ、ストリップへのカット、タマネギの皮むき、ハーフリングへのカット。 透明になるまでフライパンでタマネギを炒め、豚肉を加えて約6分間調理します。 ジャガイモを別のフライパンで炒め、コショウと塩で味付けします。 ピクルスを切るか、中程度のおろし金ですりおろす
トマトをジュースと一緒に肉挽き器に通します。 植物油を鍋の底に注ぎ、準備した材料をそこに入れます。 最初に、キュウリ、玉ねぎとジャガイモを含む肉の次の層を配置します。 各鍋に、月桂樹の葉と刻んだニンニクを入れます。 ポットの内容物全体にトマトピューレを注ぎ、190℃に予熱したオーブンに入れ、30分間調理します。