ニンジンは、スープ、キャセロール、シチュー、サイドディッシュ、サラダなど、さまざまな料理の準備に使用されます。 明るい色のため、ニンジンは皿の装飾としても機能します。 ニンジンの形と味を維持するために、いくつかの切り方があります。
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あなたが必要になります
- -ナイフ;
- -まな板。
取扱説明書
1
わら
このスライス方法は、ニンジンを玉ねぎや他の野菜と一緒に植物油で事前に炒め、調理中に皿に置く最初の料理を調理するのに適しています。 最初にニンジンを円に切り、次にいくつかの円を一緒に折り、ストリップに切ります。
2
サークル。
スライスされたニンジンは、肉汁、野菜料理、野菜と肉のキャセロールで美しく見え、料理に含まれる成分の大きなスライスが使用されます。
3
花。
この方法でニンジンを刻むには、忍耐と鋭い細いナイフが必要です。 最初にニンジンを輪切りにします。 次に、各円で、周囲の小さな三角形を切り取ります。 このようなオリジナルの方法でスライスすると、ニンジンはピクルスとトマトの入った瓶で美しく見え、子供の料理を飾ります。
4
キューブ。
ビネグレットやオリビエなどのサラダにゆでたにんじんを追加する場合は、残りの材料と同様に、小さな立方体に切ることをお勧めします。 これを行うには、最初にニンジンを円に切り、次にいくつかの円をつないで立方体に切ります。
5
ストライプ。
肉や野菜のロールを調理するときは、スライスしたニンジンを使用します。 これを行うには、ニンジンを一緒に切ります。 次に、各半分を希望の厚さのストリップにカットします。
6
大きな作品。
ニンジンから独立したサイドディッシュを準備するとき、または野菜のサイドディッシュの成分として、ニンジンを大きな部分に切ります。 この方法は、ニンジンを焼いたり蒸したりするのに最適です。 これを行うには、ニンジンをいくつかの部分に切ってから、各部分を縦に2つか4つの部分に切ります。
役立つアドバイス
ニンジンを大量にストリップにカットする必要がある場合は、おろし金を使用できます。 滑らかで長いストローを得るには、ニンジンを上から下にこすります。