フルーツスライスは、長い間お祝い用テーブルで最も人気のある料理の1つです。 これは軽めのワインへのスナックで、お茶と一緒に、そして断食中の軽食です。
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取扱説明書
1
スライスする果物を選ぶときは、その外観に特に注意してください。 果物はテーブル上に「元の」形で数時間置かれ、このテストに合格する必要があるためです。 つまり、果物は肌へのダメージができるだけ少なく、新鮮でなければなりません。 そのため、スライスには、最も新鮮で熟したが、同時に密度が高く弾力性のある果物を選択します。
2
スライスの準備時間を必ず確認してください。 ゲストが到着する直前に調理するのが最善です。そうすれば、みじん切りの果物はできるだけ空気との接触が少なくなります。 果物の黒ずみを防ぐために、半分に切ったレモンを用意して、すでにスライスした果物を振りかけます。
3
果物を薄く切るには、非常に鋭いナイフが必要です。 したがって、ナイフを事前に準備し、複数ある場合は良いです。 果物を扱う場合、ナイフは非常に素早く肌にくすんでしまいます。ナイフを鋭利なものに変えるだけで、常に研ぐのではなく、調理時間を節約できるからです。 たくさんのスライスを調理する必要がある場合、これは非常に重要です。
4
果物は薄いスライス、スライス、キューブにカットできます。 サービングオプションは次のようになります。リンゴとオレンジの円を皿の底に配置し、それらを「タレット」にらせん状にして、皿の中央に穴を残します。 この穴に、ハード梨またはリンゴの切れ端を細片またはスライスに挿入します。
5
果物をスライスする別のオプションがあります-カーリー。 この方法で、特別な店で販売されている特別なおろし器を使って果物を切ることができます。 特別な装置のおかげで、花や他の美しい人物もカットできます。 この装飾的なカットは、カービングと呼ばれます。
- テーブルに果物を切る方法
- 美しい果物を置く方法