パスタは、食卓にかなり頻繁に馴染みのあるゲストです。 しかし、あなたは彼らと一緒に膨大な数の料理を作ることができます。 1つの選択肢は、詰め物のパスタです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- パスタ
- 500-700 gのひき肉（肉）;
- ニンニクの2-3クローブ;
- 1個のタマネギの頭;
- 4トマト;
- 大さじ4 l トマトペースト;
- 大さじ5 l オリーブマラ;
- 0.5カップの辛口ワイン;
- チーズ200 g。
取扱説明書
1
詰めたいパスタを選択します。 agnolotti-大きなカタツムリであるパスタ、またはcannelloni-大きな（約2 cm）直径の非常に長いチューブを使用できます。
2
パスタを詰めるには2つの方法があります。 最初に沸騰したお湯で軽くinでるか、生パスタを詰めます。 2番目のケースでは、ベーキング時間が長くなります。 通常、これらの製品には肉またはその他の詰め物が詰められています。 次のレシピを試してください。
3
豚肉、牛肉、豚肉、鶏ひき肉。
4
ソースを作ります。 深い鍋にオリーブオイルを注ぎます。 にんにく2〜3丁を皮をむき、薄切りにします。 心地よい香りが出るまで炒めます。 ニンニクをスロットスプーンでキャッチして捨てます。
5
タマネギの頭の皮をむきます。 薄いリングにカットします。 半透明になるまで絶えず攪拌しながら油で揚げます。
6
トマトを沸騰したお湯でScで、皮をむき、小さな立方体に切る。 トマトペーストでパンに追加します。 よく混ぜます。
7
ソースに辛口ワインを注ぎます。 白と赤の両方が行います。 あなたの味のスパイスに追加：乾燥バジル、黒胡black、オレガノ、塩。 ふたで鍋を閉じてゆっくり火をつけます。 ソースの約3分の1が調理されるまで、1時間炒めます。
8
オリーブオイルでひき肉を柔らかくなるまで炒める。 味に塩。 各パスタにひき肉を詰めます。 それらをグラタン皿に静かに折り、ソースを注ぎます。 オーブンを180度に予熱します。 30分間焼く。
9
おろし器でチーズをこする。 調理する前にパスタにチーズを振りかけます。 いってらっしゃい。
注意してください
塩水で柔らかくなるまでカネロニまたはエニョロッティを沸騰させ、冷やしてサラダを入れます。 おやつとしてお召し上がりください。
役立つアドバイス
この料理のトッピングとして、パルメザンチーズを使用することをお勧めしますが、他のハードチーズも適しています。
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