漬物はどれもシャープで甘くて酸っぱい味で、揚げ肉に最適です。 スカッシュも例外ではありません。 冬のテーブルを多様化し、ピクルスのスカッシュを作ります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -1 kgスカッシュ;
- -ニンニクの4クローブ;
- -わさび1枚;
- -ベイリーフ1枚;
- -オールスパイスエンドウ;
- -2つのディル傘;
- -スグリ3枚。
- -桜の葉3枚;
- -酢25％;
- -砂糖;
- -塩。
取扱説明書
1
スカッシュを洗い、種を洗います。 細かく切る。 沸騰したお湯に3分間浸します。 取得するには、ザルにリクライニングして、余分な液体を排出します。
2
ジャーを調理します。 ソーダでお湯ですすいでください。 殺菌する。 キャップを沸騰させます。
3
3リットルの瓶を取ります。 下にディルの傘、桜の葉、カシス、わさびを入れます。
4
にんにくの皮をむき、薄切りにします。 そして、各ジャーに5個入れます。
5
少し冷やしたカボチャをジャーに入れます。
6
マリネを準備します。水1リットルあたり、大さじ1杯の塩と大さじ2杯の砂糖。 沸騰させる。
コショウとベイリーフを追加します。 沸騰したマリネの瓶を注ぎ、水が上にこぼれるようにします。
7
銀行は冷たいオーブンに入れます。 130度に加熱し、この温度で20分間保持します。
8
缶をオーブンから取り出します。 それぞれに小さじ1杯の酢を注ぎます。 蓋を巻き上げます。 逆さまにして、6時間「コート」の下に置きます。 その後、寒い場所で掃除してください。
注意してください
缶詰に若いカボチャを使用した場合、皮むきは必要ありません。
役立つアドバイス
ズッキーニをマリネすることもできます。