砂糖漬け、発酵、または単に退屈したジャムを投げないでください-ジンジャーブレッド、マフィン、またはクッキーを焼くのに最適です。 ジャムは生地に心地よい豊かな味を与えます-ラズベリー、チェリー、イチゴまたは海クロウメモドキ。 自家製のブランクの種類を変えることで、さまざまな焼き方を試すことができます。
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自家製ヘアカット
心地よい蜂蜜の味でオリジナルのヘアカットをしてみてください。 焼くのに蜂蜜は必要ありません。ベリーや果物の発酵ジャムを使用してください。 完成品は、gl薬、クリームで飾るか、粉砂糖を振りかけることができます。
あなたが必要になります：
-強く醸造された紅茶0.5カップ;
-0.5カップの発酵ジャム;
-卵1個;
-砂糖0.5カップ;
-ナイフの先端のソーダ;
-レモン汁小さじ0.5。
-小麦粉2カップ;
-大さじ1杯の挽いたシナモン。
濃いお茶を入れて冷やし、ジャム、砂糖、卵と混ぜます。 よく泡立てて、レモン汁で薄めたソーダを加えます。 ふるった小麦粉を挽いたシナモンと合わせ、ジャムとお茶の混合物に少しずつ加えます。 よく混ぜます。 便宜上、ブレンダーを使用できます。
耐油性パーチメント紙でパンを覆います。 生地を天板にそっと注ぎ、180°Cに予熱したオーブンに入れます 調理するまでジンジャーブレッドを焼きます。 ケーキにつまようじを刺すことで確認できます-生地の痕跡があってはいけません。 ジンジャーブレッドをボードの上に置き、冷やして小さな断片に切る。 表面に粉砂糖を振りかけることができます。
ベーキングの色は、ジャムの種類によって異なります。 カラントまたはチョークベリーのブランクを使用すると、生地は濃くなります。 海クロウメモドキまたはルバーブから、軽い雌馬を作ることができます。
怠zyなケーキ
古い砂糖漬けジャムから、サワークリームでシンプルなパイを焼くことができます。
あなたが必要になります：
-1.5カップのジャム;
-卵1個;
-牛乳1杯;
-砂糖1杯;
-小さじ2杯のソーダ;
-小麦粉3カップ。
クリームの場合：
-1カップの濃厚サワークリーム：
-砂糖0.75カップ。
砂糖漬けの果物または細かくすりおろしたレモンの皮を生地に追加できます。
ジャムを深いボウルに注ぎ、ソーダを加え、混合物が泡立ち始めるまで混ぜます。 卵を砂糖で打ち、ジャムに加えて牛乳を注ぎます。 滑らかになるまでホイップします。 ふるいにかけた小麦粉を少しずつ混合物に注ぎます。
型に油を塗り、生地を注ぐ。 200°Cに予熱したオーブンにパイを置きます 調理するまで製品を焼きます。 パイを作りながら、クリームを作ります。 結晶が完全に溶解するまで、濃いサワークリームを砂糖で打ちます。
型からケーキを取り出して冷まします。 表面をサワークリームで覆い、デザートをしばらく立ててから、部分に切ります。
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