涼しい秋の夜には、おいしいものに甘やかしたくなることがあります。 甘いイーストペストリーが好きなら、レモングラスはきっとあなたの好みに合うでしょう。 このケーキの生地は柔らかくて砕けやすく、レモンフィリングは香りが良く、味が心地よいです。 自宅でこのケーキを焼いてみてください、それは確かに気分を作成し、あなたのお茶会を飾るでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- -クリーミーなマーガリン-200 g;
- -ミルク-200 ml;
- -ドライイースト-小さじ3;
- -砂糖-小さじ1;
- -小麦粉-500 g。
- 充填用：
- -ミディアムレモン-2個;
- -砂糖-180 g;
- -バニリン-5 g
- ケーキを飾るために;
- -卵黄-1個;
- -シュガーパウダー-100 g。
取扱説明書
1
冷蔵庫からクリームマーガリンを取り出し、柔らかくなるまでテーブルの上に置きます。 牛乳を温めます。 ドライイーストと小さじ1杯の砂糖を加えます。 混合物を混ぜて、暖かい場所で15分間きれいにします。 下書きがない場合は、蓋の下のテーブルに置いておくことができます。
2
大きなボウルに、柔らかくなるマーガリンを粉になるまで混ぜます。 小麦粉を分けて入れます。 小麦粉の量を調整する必要があります。 主なことは、最終的にパン粉が乾燥して油っぽくないことです。
3
近づいてくる生地を小麦粉の入ったボウルに注ぎ、生地をこねます。 生地は手動で混合するのが最適です。 最初はせがむでしょう。 最初に数分で十分な小麦粉を入れると、生地が手から離れ始めます。 これが起こらない場合は、小麦粉を追加します。 完成した生地を暖かい場所できれいにします。
4
生地は適していますが、詰め物を作ります。 2個のレモンをいくつかに切り、皮をむきます。 皮と一緒に肉挽き器でひねります。 または、おろし金でレモンの皮を取り除き、ブレンダーで果肉を挽きます。 レモンピューレの上に砂糖とバニラをかき混ぜずに注ぎます。 数分間、詰め物を脇に置きます。
5
テーブルに切断面を準備します。 接近した生地を2つの部分に分けます。 ベーキングシートまたはベーキングボウルのサイズに一部をロールします。 生地を天板に移動しやすくするために、麺棒で包んで移します。 しかし、注意してください、この生地は非常に柔らかくてバターです、それは破裂するかもしれません。
6
生地の2番目の部分をロールアウトします。 詰め物をよく混ぜ、最初に巻いた部分に均等に広げます。 2番目のロール部分で覆い、端をつまんでください。 上から、3つの穴を一列に開けて、そこから蒸気が出るようにします。
7
卵黄を取り、それでパイにグリースを塗ります。 オーブンを160度オンにします。 オーブンが温まっている間に、ケーキを20分間テーブルの上に置いておきます。
8
時間が経過したら、ケーキと一緒にベーキングトレイをオーブンに入れ、20分間焼きます。 マッチでケーキの準備を確認してください。 パイを刺します。 完全に乾いている場合は、オーブンからケーキを取り出す時間です。 確かに、この時間までに、焼く匂いが家全体ですでに感じられます。
9
レモングラスが冷めたら、たっぷりの粉砂糖をふりかけます。 パイを切り分けた菱形に切り、大きな皿の上に置き、みんなをお茶に誘います！