最も安全な種類のマッシュルームにはシャンピニオンがあり、大規模な集落で問題なく購入できます。 しかし、場合によっては、新鮮なシャンピニオンを保存する方法について疑問が生じます。それにより、それらは最大量の栄養素を保持し、外観を失わないようになります。
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シャンピニオン、冷蔵庫
取扱説明書
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キノコの保存期間は、選択した方法によって異なります。 野菜冷蔵庫の下部の引き出しでは、キノコを一週間以上放置しないでください。 キノコに長期間保存すると、健康にあまり役立たない物質が形成されるという事実に加えて、それらは暗くなり、乾燥します。 きのこを冷蔵庫に入れる前に洗わないでください。 そうでなければ、彼らは私たちの目の前でほとんど暗くなります。 それらは、乾燥を防ぐために密閉容器に保管する必要があります。 これがビニール袋の場合は、数日ごとに換気のために開けて、水分の蒸発によって形成された凝縮液が腐敗しないようにする必要があります。
2
ポリエチレンで保護されていないキノコは、冷蔵庫のどの棚にも3日間保管できます。 より長い時間それらを立てると、健康を害する可能性があります。
3
正月前にキノコの価格を通常の価格のほぼ2倍にしたいという希望がない場合は、キノコを事前に凍結するのが最も簡単です。 シャンピニオンを保存するこの方法は、最も単純で最も普遍的なものです。 地球の残骸からキノコをすすぎ、それらを希望のサイズに砕いてから、プラスチック容器または普通の袋に入れるだけで十分です。 容器は冷凍庫に入れられ、凍結後、マッシュルームは半年間保管されます。 同時に、新鮮なシャンピニオンと同じレシピに従って料理に使用できます。 マッシュルームとスープと肉の両方に適しています。
役立つアドバイス
保存または凍結の対象となるキノコの最長の保存期間。 キノコを保存する最初の方法には非常に多くのレシピがありますが、1か月間製品の安全性を心配しないようにする最も簡単な方法があります。 漬物でキノコを保存するには、それらをすすぎ、スライスに切り刻み、水を加えて、クローブ数本と月桂樹の葉数個で10分間沸騰させる必要があります。 火を消す前に、酢大さじを水に加えます。 このようなキノコは冷蔵庫のガラス瓶に保管する必要があります。