甘いジューシーなコーンは、それ自体がおいしいです-塩で煮たものと、100種類の料理です。 一度に食べることができないこのシリアルを一定量持っている場合は、できるだけ新鮮に保ち、将来のために在庫を確保する必要があります。
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あなたが必要になります
- -水;
- -氷;
- -塩;
- -レモン汁;
- -塩。
取扱説明書
1
新鮮なトウモロコシを冷蔵庫に保管トウモロコシの穂軸から殻を取り除き、「ブラシ」を取り除きます。 大きなボウルに広い鍋に水を入れ、氷1リットルと水1リットルごとに小さじ1杯の塩とレモン汁を加えます。 皮をむいた耳を15〜20分間水に浸します。 耳からとうもろこしを取り除き、ザルを通して水を抜きます。 トウモロコシの穀粒は、気密性のあるプラスチック容器またはジッパー袋に保管してください。 このようなトウモロコシの賞味期限は最大3週間です。
2
トウモロコシを穂軸に保存したい場合は、皮をむいてブラシをかけ、ジップ袋に入れて冷蔵庫に入れる必要があります。 ほとんどの種類のトウモロコシは、この形で3日間しか保存できません。この期間が過ぎると、甘さが失われ始めます。 超甘い品種は、最大10日間耐えることができます。
3
冷凍トウモロコシの保管トウモロコシの皮を鋭いナイフで取り除き、穂軸の端にある斑点や未熟な穀物を取り除きます。 大きくて広い鍋で大量の水を沸かし、沸騰したら冷たい水と氷を入れます。 コーンコブを沸騰したお湯に2〜3分間浸し、ピンセットで取り外して氷に浸します。 必要に応じて冷水を交換し、氷を追加します。 既製の耳をタオルに広げて乾かします。
4
ナイフを使用して、トウモロコシ粒を切り取り、ジップ袋に入れます。 パッケージに日付を書き、冷凍庫に入れます。 この形式では、トウモロコシは最長1年半保存できます。
5
トウモロコシを穂軸で凍らせたい場合は、タオルで乾かした後、それぞれをラップで包んで冷凍庫に入れます。
6
缶詰トウモロコシの保管トウモロコシの皮をむき、耳を10分間ゆでます。 それらを冷まします。 耳から穀物を切り取り、9/10に滅菌瓶で満たします。 トウモロコシに冷たいお湯を注ぎます。 各ジャーに、水1リットルあたり小さじ1杯の塩を加えます。 ふたでしっかり閉めて、14〜21日間涼しい場所に置きます。 お湯を加え、蓋を閉めて冷蔵庫に入れます。 このようなトウモロコシは約2〜3か月間保存されます。