おそらく、ねり粉は最も人気のある料理の1つです。 また、バターにパルメザンチーズを加えると、切れ味がよくなり、魚の切れ端がジューシーで柔らかくなります。
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あなたが必要になります
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- 800グラム 魚の切り身
- 卵2個
- 100グラム パルメザン
- 大さじ0.5 小麦粉
- 塩
- 黒コショウ
- 食用油
取扱説明書
1
フィレットを分割されたスライスにカットします。スライスは大きすぎてはいけません。
2
卵を打ちます。
3
別のボウルに、ふるった小麦粉に塩と胡pepperを加える。
4
パルメザンチーズをすりおろし器でこする。
5
それぞれの切り身は卵に、次に小麦粉に、そして再び卵に、そしてパルメザンに放出されます。
6
大量の沸騰油で中火でバターでフィレを揚げます。
7
ガラスに余分な油が入るように、揚げたものをふるいにかけます。
8
魚をハーブと新鮮な野菜と一緒に衣で召し上がれ。