ケーキ「カウント遺跡」は本当に遺跡に似ていますが、デザートの味には影響しません-休日を飾ることができます。 「アール遺跡」のレシピ自体は非常に簡単ですが、メレンゲの丘全体を準備するために時間をかける必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- メレンゲの場合：
- 卵白4個;
- 砂糖1カップ;
- バニラシュガー1-2ティースプーン。
- クリームの場合：
- コンデンスミルク大さじ8-10;
- バター200 g
- 装飾用：
- チョコレートバー;
- クルミ。
取扱説明書
1
卵白と卵黄を慎重に分離します。 緑豊かで弾力性のある白い泡でリスを打ちます。 普通の半分のグラスと小さじ1杯または2杯のバニラシュガーを細いストリームに注ぎます。 次に、残りの砂糖を入れ、スプーンで慎重にマスをかき混ぜます。
2
ベーキングシートをベーキングシートに置くか、オイルでグリースを塗ります。 ティースプーンで将来のfutureを置くか、ペストリーバッグでそれらを絞る。 質量が正しくホイップされている場合、その形状を適切に保持し、平らな面に配置する必要があります。
3
メレンゲを80〜100度の温度で1〜2時間焼きます。 このプロセスはベーキングよりも乾燥に近いため、ストーブが古くて過熱している場合は、時々開けることができます（ただし、たたかないでください。そうしないと、塊が落ち着きます）。 メレンゲは固まると準備が整います。
4
メレンゲを焼きながら、クリームを準備します。 これを行うには、ミキサーを使用して、バターが青くなるまでバターを叩きます（速度を小または中に設定します）。 同時に、コンデンスミルクを細いストリームに注ぎ、速度を上げて、滑らかになるまで混合物を叩きます。
5
平らな皿にメレンゲの厚い層を置きます。 次のメレンゲを一度に一つずつ取り、クリームの底に浸し、最初の層に広げます。 結果がスライドになるように残りを配置します。
6
乳鉢でチョコレートを水浴で溶かし、クルミをつぶします。 チョコレートケーキを注ぎ、上にナッツを振りかけます。
7
ケーキを冷蔵庫に入れて冷やします。 クリームが固まったら、テーブルにデザートを提供できます。
注意してください
タンパク質からの卵黄は非常に慎重に分離する必要があります。少しでも混ぜるとメレンゲが機能しない場合があります。
皿とひげは、乾燥して清潔で、できれば冷たくなければなりません。
役立つアドバイス
これは古典的なケーキレシピですが、主婦の中にはビスケットケーキを焼いて準備し、それを壊してスライドに広げたり、他の種類のクリームを使用したりします。 バレンタインデーまでに、イチゴとチョコレートで飾ったハート型のケーキを作ることができます。