ロシアでは、ビートは10世紀に根ざしました。 それからおいしい料理が作られただけでなく、利尿薬や抗炎症薬として薬用にも使用されました。 そして今、トップス、ボルシチ、またはビネグレットなしで私たちの国の料理を想像することはすでに困難です。 そして、まだ多くのビートルート料理があり、その準備時間は最小限で済み、家族全員の喜びは膨大です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 生のビートルートサラダ：
- 1つの大きな若いビートルート。
- リンゴ1個
- タマネギ1個;
- わさび
- キャラウェイシード;
- パセリ
- バジル;
- 塩;
- ドレッシング用のオリーブオイル。
- プルーンとコニャックのビーツのサラダ：
- 1つの大きなビート（生またはゆで）;
- タマネギ1個;
- 30グラム プルーン
- 30〜50グラム クルミのカーネル;
- パセリ
- バジルまたはミント;
- 塩;
- ドレッシング用のオリーブオイル;
- 大さじ1 コニャック。
取扱説明書
1
ビートをすばやくquicklyでる
根菜を洗って鍋に入れる。 ビートを7〜8 cm覆うように水を注ぎ、パンを覆わずに最大の火の上に置きます。 15分間沸騰したら、ストーブから取り出して冷水の下に置きます。 5〜10分後、ビートは完全に準備ができました。
2
電子レンジでビーツを焼く
電子レンジで調理するために、洗浄したビートをガラス皿に入れます。 ふたを閉じます。 最大電力で15〜17分間調理します。 その後、冷たい水流の下にビートを置きます。
3
オーブンで焼く
オーブンを200℃に予熱します。各根菜を別々のホイルで包みます。 天板に置き、オーブンに20分間置きます。
4
生のビートルートサラダ
大きなビートをよく洗って皮をむきます。 可能であれば、若い根菜を使用してください。 粗いおろし金でこする。 大きな酸っぱいリンゴの皮をむきます。 おろし器でこする。 玉ねぎを細かく刻む。 わさびをどろどろの状態に挽く。 すべての材料を混ぜ、キャラウェイシード、レモンジュース、細かく刻んだグリーンを加えます。 オリーブオイルと塩で味付けするサラダ。
5
プルーンとコニャックのビーツのサラダ
細かいおろし金で皮をむいたビートをすりおろす。 クルミカーネルを粉砕します。 プルーンを細かく刻む。 グリーンをチョップします。 すべてを接続します。 コニャックを数滴加え、オリーブオイルで味付けします。 すべてを徹底的に混ぜます。
注意してください
生のビートは、胃腸管の病気の人にはお勧めできません。
皮をむいた新鮮なビートは、ビタミンCが破壊されるため、空気中に長く保管することはできません。
焼いたbでた大根は生よりもはるかによく消化されます。
役立つアドバイス
大さじ1杯の植物油をビートが調理されている水に加えると、すぐに準備ができます。