通常、グリーンサラダには伝統的なソース（サワークリーム、バター、マヨネーズ）を味付けします
。
しかし、あなたは、時々あなたのお気に入りのサラダの味を多様化したいと思うでしょう。 一部のイタリア料理レストランでは、サラダはスパイシーなブラウンソースで味付けされています。 私はそのようなソースの味を分析し、家で料理するためにその組成を決定しようとしました。 その結果、私は非常においしい、スパイシーな、そして最も重要なものを手に入れました-化学物質や香料を含まない入手可能な製品からの健康的なドレッシングドレッシング。 グルメソース！
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以下が必要です。
-醤油（100 ml）;
-ショウガの小さな根（50-70 gr。）;
-砂糖（大さじ1）;
-未精製オリーブオイル（大さじ2）;
-レモン（1/3）。
1.レモンの3分の1の汁を絞る。
2.生ingerの根をジャガイモの皮で洗って皮をむき、細かいおろし器でこすり、レモン汁を加えて混ぜます。
3.得られた塊から、ジュースを排出し、小さなソースパンまたはパンに絞ります-これは大さじ1杯で行うのが便利です。 ストレーナーを使用できます。
4.しょうが、オリーブオイル、砂糖をショウガレモンジュースに加え、鍋をゆっくり火にかけます。 今の主なことは、沸騰を防ぎ、絶えず攪拌し、ソースを蒸発させ、その一貫性を液体キャラメルの状態にすることです。
5.ソースの準備ができたら、ソースパンに注ぎ、冷蔵および冷蔵する必要があります。
このイタリアのソースは、緑と野菜のサラダに最適です。 魚やご飯と一緒に提供することもできます。 ピリッとした味をなくすために、おろし生fromからジュースを排出し、ケーキに醤油と砂糖を混ぜてから絞り、こすることができます。 そして、残りの生juice汁は生inger茶や他の料理を作るのに使用できます。 いってらっしゃい！