タイのクリスピーサーモンは、オリジナルの多機能料理です。 前菜としてテーブルに添えたり、野菜のおかずを添えたりすることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -500 gのサーモン
- -ごま油
- -唐辛子1個
- -ニンニク3片
- -ブラウンシュガー
- -ピーナッツバター
- -小さな新鮮な生inger 1本
- -魚醤
- -タラゴン1束
- -ミント1束
- -コーンフラワー
- -味のスパイス
- -しょうゆ
- -ネギ
取扱説明書
1
サーモンを完全にすすぎ、種を取り除き、小さな立方体に切ります。 コーンミールで各ビレットをロールバックします。
2
タラゴン、ペパーミント、唐辛子、ニンニク、生gの根、青ネギを完全に切る。 あなたの裁量で選択できる材料の量。 ネギは最小量を使用します。
3
小さじ1杯のピーナッツバターと同量のごま油を予熱したパンに注ぎます。 混合物を少し温め、ヘラで混ぜます。 加熱した油に魚の切れ端を入れます。 サーモンを黄金色になるまで炒めます。
4
魚を別の容器に移します。 揚げた後に残った油に刻んだスパイスを入れ、飽和した香りが現れるまで数分間炒めます。
5
スパイスを揚げるときは、魚の切り身を鍋に戻し、混合物を数分間炒め、スパチュラで材料を絶えず攪拌します。
注意してください
タイのサクサクはやや辛い料理です。 レシピからいくつかの材料を取り除くことで、魚の味を和らげることができます。
役立つアドバイス
ミントとタラゴンは料理にスパイシーな風味を与えますので、これらの材料を自由に追加できます。